云彩茶艺

云彩自制：陈年普洱玫瑰茶

云彩 — Sun, 19 Jul 2009 18:25:35 +0800

喝茶是一种享受，自己制作花果茶是一种乐趣，但是要遵循茶叶和花果之间的特性和保健功效非常关键，要配制出甘甜舒适的口味，需要专业技术和经验。云彩是高级茶艺师，中级评茶师，企业培训师，从事茶艺工作10年之久。经常去茶山和茶叶加工厂考察学习，对茶叶的特性和加工技巧有一定的掌握。

云彩配制的各种花果茶是经过多次的配制，从配料的选择到口味的调配，经过专业评茶人多次试饮评定出的成品哦！云彩个人非常喜欢这种品饮方式，因为它不只是为了解渴，还可以美容养颜，调理内分泌，希望亲们会喜欢哦！

◆◆◆
普洱茶的特点：
普洱茶：普洱茶是以产地名来命名的一种茶叶，它产自云南省境内的普洱县（今普洱市），由云南大叶种晒青毛茶精制而成的茶叶，称为普洱茶
普洱茶属后发酵茶（随时间的不同，其发酵程度会变化），随着时间和空气潮湿度的不同而发生氧化，所以普洱茶没有保质期，年份越久口感就越好喝，越陈越香，年份越久价格也就越贵，所以被称为是可以喝的古董，有很高的收藏价值。早期主要是销往东南亚和海外。为了方便运输，就把普洱茶蒸压称各种形状，如：普洱茶饼、普洱茶砖、普洱沱茶茶等。
◆◆◆
普洱茶由于加工工艺不同分：生茶和熟茶。
普洱茶生茶：由云南大叶种晒青毛茶精制而成的茶叶，称为生茶。
生茶：
颜色：青褐色或墨绿色，汤色橙黄。
原料：花色、品种丰富，大叶种等茶树的晒青毛茶精制而成。
香味：具有青草味和晒青味。
性质：温和，大叶种晒青毛茶茶多酚、儿茶素、茶碱含量丰富，可存放较久，耐泡耐煮，生津止渴，清热解毒，适合夏天饮用。

普洱熟茶：用云南大叶种晒青毛茶经过渥堆发酵精制而成的茶叶，称为熟茶。

熟茶：
颜色：褐红色，汤色红油透亮。
原料：花色、品种丰富，大叶种等茶树的晒青毛茶经过后发酵制成。
香味：具陈香，滋味醇厚回甘。
性质：温和。属后发酵，可存放较久，耐泡耐煮。所以消失健胃，通便排毒很好。

普洱玫瑰茶是选择普洱熟茶和玫瑰花一起拼制而成哦，普洱茶的浓醇加上玫瑰花的清香，非常适合MM们的口味哦！饮后口腔会透着玫瑰花的香味，口齿生香。

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普洱玫瑰茶的冲泡方法
云彩教亲们怎样才能泡出一壶好喝又养颜的普洱玫瑰茶
普洱玫瑰茶冲泡器具：普洱玫瑰减肥茶用盖碗杯和紫砂壶冲泡口味最佳！
其冲泡方法：
a、水温一定要烧很开，冲泡出来的茶味才会飘着玫瑰花的清香哦
b、茶叶5克左右，放入玻璃杯或者盖碗杯中
c、第一次茶水都不喝，称为洗茶。往杯中注入开水，让茶叶和水分充分融合，普洱茶和花瓣慢慢展开，才有花的香味哦！当冲开茶叶后快速洗茶，洗一次即可，第二泡可开始饮用。

★普洱玫瑰减肥茶的配料图★

2004年的陈香普洱茶，茶底非常干净，色泽乌润，条索粗壮

产自云南的高原玫瑰花，由于云南是高海拔地区，玫瑰花的花期比较长，常年日照时间久，内含维生素和玫瑰油的含量丰富，女士多喝美容养颜，调理内分泌

普洱玫瑰美容减肥茶自己在家DIY：普洱熟茶5克，玫瑰花2克，水温越高冲泡出来的茶味越香醇

茶汤非常漂亮，好的普洱茶冲泡出来汤色是红油透亮，喝入口普洱茶味散发淡淡的玫瑰清香，舒适宜人，要达到减肥的话，必须定时定量来喝，每天分三个时段喝效果最佳（早上空腹喝，中午饭后喝，晚上饭前喝），普洱茶是天然时尚的减肥饮品！

每次只需要冲泡5克就可以喝一整天了

【喜欢美容又减肥的普洱玫瑰茶？嫌麻烦没时间弄？】
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【云彩精选调配，喜欢就来尝尝吧！】

★【普洱玫瑰茶功效】★
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普洱茶玫瑰美容茶的功效
普洱茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。
李时珍《本草纲目》中有这样一段记载，玫瑰花美容养颜，调经理气。
玫瑰调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。
中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点玫瑰花，安抚、稳定情绪
玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容
调经的功效，对内分泌失调及腰酸背痛的妇女特别适合月经不调的MM直接取玫瑰花冲水饮用，可以调经养颜。

普洱玫瑰茶双重调理，双重呵护。如果亲们经常便秘，可以长期饮用，普洱玫瑰茶可以通便排毒，排除体内毒素。如果体内毒素积累过多，容易导致便秘，口臭，小腹硬邦邦的。长期下去就容易表现在脸上，脸上容易出现色斑、黄褐斑和痘痘。亲们如果经常便秘，可以把普洱玫瑰茶选择在饭后20分钟左右喝，效果最好，因为饭后20分钟是肠胃开始蠕动，消化最频繁的时候，喝普洱玫瑰茶可以立刻消食通便，喝后快则20分钟，慢则一小时，就会有想上厕所的感觉咯！它不是让你拉肚子哦，是适当的排除体内多余毒素，让亲们肠道顺畅舒服。所以很多人都觉得普洱玫瑰茶瘦小腹的功效是立竿见影哦！

现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出

现代人因生活压力、社会压力和饮食习惯的影响，逐渐形成亚健康体质，三高和肥胖患者剧增，普洱茶其独特的制作工艺和保健功效，深受现代人追捧，已经称为一种时尚饮品
当今普洱茶保健功效已经是世界公认，很多实验证明其降血脂、降血压、减肥功效尤为突出：

普洱茶减肥、降血脂、降血压

普洱茶收藏价值：★★★★★

通便Vs排毒：★★★★★

温胃Vs养胃：★★★★★

降血脂Vs降血压：★★★★

消脂Vs减肥：★★★★

◆◆◆◆
普洱茶被称为减肥茶，能够达到降低血脂、降血压、减肥的作用。许多医学实验证明，持之以恒的喝普洱茶能降低血脂尽 30% （当然视个体而不同），在克雷泰伊的莫道尔医院给 20 位高血脂、高血压、肥胖者、血液脂肪过多的病人，一天喝3碗云南普洱茶，三个月个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了 1/4 ，血压、血脂降低20%，体重减了2~3公斤，而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无明显变化 [ 贝纳尔贾克托教授。巴黎亨利伦多医院 ] 普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能
（云彩温馨提示：如果家里长辈有高血脂、高血压的患者，每天早晨起床空腹喝一杯普洱茶非常好，因为早晨是血压最高的时候，空腹喝普洱茶可以降低血液浓淡度）

◆◆◆◆
普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。【中國茶藝入門－ 12 頁，日本 • 柳澤彥著章學儂編譯】麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，減少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。【健康－ 1985 年 12 月日本杂志】

越来越多的关于普洱茶的科学研究在进行，基于几千年中国普洱茶的饮用经验，
建议亲们常喝茶，但是要喝卫生及质量有保障的茶。喝茶要顺其自然，在您最舒适，最想喝的时候喝茶，才会促使您走向一个身与心都十分健康的生活

◆◆◆◆　

普洱茶可以说是近几年的减肥明星产品，安全又健康。减肥是个长期持久的工程哦！云彩现在体重是97斤，云彩想要减到90斤或者95斤，能够保持住就好咯，最主要是身体健康最重要哦，不要为了减肥而伤害身体哦！所以亲们也要加油哦！普洱茶平时都可以多喝，对肠胃很好，通便排毒，如果要达到减肥降脂的作用，需要定时定量来喝，效果会事半功倍哦！最好是配合运动哦！（每天运动半小时到一小时最健康）普洱茶达到减肥的最佳饮用时段:早上起床空腹喝，中午饭后喝，晚上饭前喝，每天喝三次，效果最好。吕通教授，巴黎大学营养生理学院试验室主任研究证明：长期饮用普洱茶的人士，40%以上有不同程度的体重减轻，脂肪新陈代谢等显著作用含量可降下30%。
◆◆◆
如果亲们有闲情逸致，可以约上三五知己，找个鸟语花香或者是清静雅室，聊天喝茶，也是人生一大快事哦！
茶杯随小，内有乾坤。
中国2大水中文化：酒文化、茶文化；
自古就有酒满敬人，茶满欺人的说法。
酒文化是讲究爽快，所以抬起杯子都是干杯，以示豪迈，对酒友的尊重；
茶文化讲究一个雅字，所以叫作品。一口喝完叫做牛饮，像老牛喝水；两口喝完称驴饮；三口才叫品；
我们祖先造字是三个口为一个“品”字，所以品茶请分三口：
一品用舌尖，浅品细尝感受茶的鲜爽；
二品用口腔，让茶水在口腔轻轻停留一下，细品出茶的滋味；
三品用喉部，感受茶香从喉咙蒸腾到鼻腔，体会茶的韵味；
最后再抿嘴屏息，感受茶汤回味。

标签：养生茶, 减肥茶, 古树茶, 普洱茶, 普洱茶功效, 玫瑰花茶, 自制, 花茶, 茶与养生, 茶文化

普洱减肥茶

云彩 — Wed, 17 Jun 2009 13:22:24 +0800

★【普洱茶的特点】★

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普洱茶的特点：
普洱茶：普洱茶是以产地名来命名的一种茶叶，它产自云南省境内的普洱县（今普洱市），由云南大叶种晒青毛茶精制而成的茶叶，称为普洱茶
普洱茶属后发酵茶（随时间的不同，其发酵程度会变化），随着时间和空气潮湿度的不同而发生氧化，所以普洱茶没有保质期，年份越久口感就越好喝，越陈越香，年份越久价格也就越贵，所以被称为是可以喝的古董，有很高的收藏价值。早期主要是销往东南亚和海外。为了方便运输，就把普洱茶蒸压称各种形状，如：普洱茶饼、普洱茶砖、普洱沱茶茶等。

◆◆◆
普洱茶由于加工工艺不同分：生茶和熟茶。
普洱茶生茶：由云南大叶种晒青毛茶精制而成的茶叶，称为生茶。
生茶：
颜色：青褐色或墨绿色，汤色橙黄。
原料：花色、品种丰富，大叶种等茶树的晒青毛茶精制而成。
香味：具有青草味和晒青味。
性质：温和，大叶种晒青毛茶茶多酚、儿茶素、茶碱含量丰富，可存放较久，耐泡耐煮，生津止渴，清热解毒，适合夏天饮用。

普洱熟茶：用云南大叶种晒青毛茶经过渥堆发酵精制而成的茶叶，称为熟茶。
熟茶：
颜色：褐红色，汤色红油透亮。
原料：花色、品种丰富，大叶种等茶树的晒青毛茶经过后发酵制成。
香味：具陈香，滋味醇厚回甘。
性质：温和。属后发酵，可存放较久，耐泡耐煮。所以消失健胃，通便排毒很好。

◆◆◆
普洱茶的冲泡方法
云彩教亲们怎样才能泡出一壶好喝的普洱茶
1、熟茶：熟茶是云南大叶种晒青毛茶经过渥堆发酵后精制而成。
熟茶选用的冲泡器具紫砂壶冲泡效果最佳（其他器具也可以，只是泡出来口感没有紫砂壶泡的口感顺滑哟）
其冲泡方法：
a、熟茶冲茶水温一定要烧很开，冲泡出来的茶味才会香醇
b、投茶量3~5克，如是普洱紧压茶一定要把茶叶拨成小块或是片
（云彩温馨提示：第一次和第二次茶水通常不喝，称为洗茶，清洗掉茶叶表面的灰尘和杂质，水冲进去之后快速把水倒掉，反复2次，第三次的茶才开始饮用）
c、把随手泡拉高，用高冲低泡的方式冲开茶叶，接着盖上壶盖再次浇水，这样做有2个好处：第一是缩短泡茶时间。第二是可以掌握茶叶出汤的时间（等淋到壶身上的水渍干了1/3就可以出汤了，效果最好）反复冲洗2次，第三次的茶水可直接饮用。
（云彩温馨提示：普洱茶熟茶一般都很耐冲泡，所以云彩建议前面的1~~5泡茶出汤一定要快，这样持续冲泡的茶汤口味好，而且持久耐冲泡）

2.生茶：经云南大叶种晒青毛茶直接制作而成。此茶因茶叶中含有大量的茶碱、儿茶素，冲泡方法和熟茶略有差别。
普洱茶生茶的冲泡器具：盖碗杯或者紫砂壶都可以。
其冲泡方法：
a、水温一定要烧很开，冲泡出来的茶味才会香醇
b、茶叶5克左右。
c、高冲低泡的方式，当冲开茶叶后快速洗茶，洗一次即可，第二泡可开始饮用。
（云彩温馨提示：生茶因为其茶味浓厚，所以不适合焖泡，生茶每一杯喝完茶水后，留在壶底的茶渍一定要倒干了，下次要喝再冲入开水，如果底部留有茶根容易导致下一泡的茶味变得苦涩）

★【普洱茶功效】★

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云南普洱茶的功效
普洱茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药

1、普洱茶减肥、降血脂、降血压；
普洱茶被称为减肥茶，能够达到降低血脂、降血压、减肥的作用。许多医学实验证明，持之以恒的喝普洱茶能降低血脂尽 30% （当然视个体而不同），在克雷泰伊的莫道尔医院给 20 位高血脂、高血压、肥胖者、血液脂肪过多的病人，一天喝3碗云南普洱茶，三个月个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了 1/4 ，血压、血脂降低20%，体重减了2~3公斤，而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无明显变化 [ 贝纳尔贾克托教授。巴黎亨利伦多医院 ] 普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能
（云彩温馨提示：如果家里长辈有高血脂、高血压的患者，每天早晨起床空腹喝一杯普洱茶非常好，因为早晨是血压最高的时候，空腹喝普洱茶可以降低血液浓淡度）

说到减肥，云彩也是个减肥达人了哈哈！云彩小时候很瘦，开始发育的时候不知道是体质变了还是抵抗力下降，云彩开始变得多病，长期打针吃药，在各种激素的喂养下，云彩不负众望，从一个80多斤的干扁四季豆变成一个110斤的泡过水的馒头，挖咔咔咔！

在亲朋好友眼中，云彩一直不算很胖的人，但是每年夏天来临的时候，云彩就会莫名的惊慌，每天看着镜中的自己，看着腿上的赘肉，一度跟自己发脾气。看着自己不顺眼，最胖是110斤，身高161cm。云彩减肥是2004年开始的，当时记得很清楚，是因为云彩开始恋爱了，开始有羞耻心了，觉得自己要变得美美的，哈哈！下决心减肥的那一刻起，云彩走遍了各大药店，开始研究起减肥药来了哈哈。那个疯狂程度现在想起来都吓死人。以前不懂事嘞，被减肥模糊了双眼，云彩曾经在电视购物买过500多的减肥套餐，结果以失败告终。云彩吃过时下知名的减肥胶囊，结果被好友送去医院打点滴，原因是因为吃减肥药过度导致精神忧郁，头晕、恶心想吐。
后来是因为工作的关系，从事茶艺表演工作，慢慢喜欢上喝茶，云彩可以说是宁可三日无粮、不可一日无茶，因为喜欢，云彩专门去进修，考了高级茶艺师，中级评茶员，考了茶艺师后，更加离不开茶。减肥是在不经意间发现的，因为我是茶艺师，每天就是不停的和客户喝茶聊天，慢慢体质开始变了，不那么容易生病。因为普洱茶中含有大量的乳酸菌，茶多酚，可以促进胃额蠕动，达到温胃，养胃，消食，通便，排毒的作用，把体内多余的脂肪和毒素排除体外，从而达到减肥降脂的作用。云彩现在是97斤，历经时间差不多2年至今一直没有反弹哦！所以普洱茶平时都可以多喝，是时下时尚的减肥健康饮品

普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。【中國茶藝入門－ 12 頁，日本 • 柳澤彥著章學儂編譯】麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，減少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。【健康－ 1985 年 12 月日本杂志】

普洱茶可以说是近几年的减肥明星产品，安全又健康。减肥是个长期持久的工程哦！云彩现在体重是97斤，云彩想要减到90斤或者95斤，能够保持住就好咯，最主要是身体健康最重要哦，不要为了减肥而伤害身体哦！所以亲们也要加油哦！普洱茶平时都可以多喝，对肠胃很好，通便排毒，如果要达到减肥降脂的作用，需要定时定量来喝，效果会事半功倍哦！最好是配合运动哦！（每天运动半小时到一小时最健康）普洱茶达到减肥的最佳饮用时段:早上起床空腹喝，中午饭后喝，晚上饭前喝，每天喝三次，效果最好。吕通教授，巴黎大学营养生理学院试验室主任研究证明：长期饮用普洱茶的人士，40%以上有不同程度的体重减轻，脂肪新陈代谢等显著作用含量可降下30%。
◆◆◆
如果大家有闲情逸致，可以约上三五知己，找个鸟语花香或者是清静雅室，聊天喝茶，也是人生一大快事哦！
茶杯随小，内有乾坤。
中国2大水中文化：酒文化、茶文化；
自古就有酒满敬人，茶满欺人的说法。
酒文化是讲究爽快，所以抬起杯子都是干杯，以示豪迈，对酒友的尊重；茶文化讲究一个雅字，所以叫作品。一口喝完叫做牛饮，像老牛喝水；两口喝完称驴饮；三口才叫品；

我们祖先造字是三个口为一个“品”字，所以品茶请分三口：
一品用舌尖，浅品细尝感受茶的鲜爽；
二品用口腔，让茶水在口腔轻轻停留一下，细品出茶的滋味；
三品用喉部，感受茶香从喉咙蒸腾到鼻腔，体会茶的韵味；
最后再抿嘴屏息，感受茶汤回味。

标签：减肥茶, 普洱茶, 普洱茶功效, 普洱茶加工, 普洱茶知识, 茶叶知识

傣族的竹筒茶

云彩 — Thu, 09 Oct 2008 05:01:02 +0800

在前面的中国茶俗中，我陆续提到了中国民间各种各样的饮茶习俗，今天继续和云彩一起来感受傣族竹筒茶的浓香吧！

竹筒茶是生活在云南孔雀之乡的傣族喜好的一种饮茶方式。

生活在孔雀之乡云南的傣族

傣族人民是个能歌善舞的民族

正在火塘上烤竹筒茶

已经可以饮用的竹筒茶

竹筒茶是生活在云南孔雀之乡的傣族喜好的一种饮茶方式。

1.把晒干后的茶叶放入刚砍回的香竹筒内;

2.放在火塘上烤6~7分钟后让茶叶慢慢变软；

3.用木棒将软化的茶叶舂压到竹筒内，一边装、一边烘，舂直至竹筒内茶叶舂紧填满为止;

4.待茶烤干后破开竹筒，取出茶叶，每次需冲泡是就掰下少许开水冲泡即可；

竹筒茶目前市场上随处可见，普洱茶竹筒茶是我们能够见到、喝道最多的竹筒茶的一种。茶叶经过冲压后变紧实，要喝的时候只要用刀子拨下来拇指大一块，就够3人~5人喝一天左右，非常耐冲泡。因为普洱茶属后发酵茶叶，所以制作成竹筒茶便于存放和收藏。

标签：中国茶俗, 傣族竹筒茶, 普洱茶, 普洱茶加工, 茶叶加工, 茶文化

基诺族的罐罐茶

云彩 — Tue, 23 Sep 2008 14:08:55 +0800

前面我提到了土家族的擂茶和白族三道茶、以及不久前所写的傈僳族的油盐茶，今天我们来认识一下基诺族的罐罐茶也是非常有意思的饮茶风俗。

云南省思茅地区各族世代沿袭着饮烤茶的习惯，罐罐茶是基诺族日常生活中必不可少的喝茶习惯。

: 基诺族的妇女们

: 基诺族的茶叶摊凉场

: 烤罐罐茶用的土罐

: 把茶叶放在火塘上烤

罐罐茶的制作过程非常简单：
1、把陶罐烤热；
2、接着把干茶叶放进土罐烤；
3、等茶叶烤焦后再加入开水进去煮，煮沸即可；
罐罐茶一般茶味非常浓酽，入口味苦甘甜，清热消暑非常不错。
如果平时喝茶口味清淡的话，我介意喝的时后再加入少许开水，冲淡茶味，茶香也香醇悠长。

标签：中国茶俗, 基诺族的罐罐茶, 少数名族茶艺, 茶与美食, 茶文化

傈僳族的油盐茶

云彩 — Mon, 22 Sep 2008 22:30:19 +0800

云南是个多民族的省份，因其少数民族生活习惯不同，饮茶习俗也是多种多样。有傣族竹筒茶、佤族罐罐茶、纳西族龙虎斗、白族三道茶和傈僳族的油盐茶等等数不胜数。
油盐茶是傈僳族的一种古老的饮茶方式。至今在傈僳族聚居区还有喝油盐茶的习惯，其制作过程非常考究，口味香醇绵长，有充饥、驱寒的作用。

生活在云南边疆的傈僳族

: 傈僳族传统的油盐茶

油盐茶的配料准备（普洱茶5克~8克、鲜奶500毫升、花生米10克左右、芝麻3克、适用油三汤匙、盐三茶匙）。
其实制作过程如下：
1.先把花生米打碎成颗粒状，放在一旁稍后用；
2.把茶叶烤焦加入开水煮沸，然后过滤茶渣，茶汤留在壶内；
3.把鲜牛奶倒入煮沸的茶汤中，把茶水和牛奶调制均匀，关至小火煮3分钟~5分钟；
4.接着放入花生米和芝麻；
5.最后放入食用油、盐再煮沸3~5分钟就
油盐茶一般煮10分钟左右茶汤就会散发出浓醇诱人的香气，让人忍俊不住想要品尝它的味道。

标签：中国茶俗, 少数名族茶艺, 油盐茶, 茶与美食, 茶文化

好瓷器窑说了算

云彩 — Fri, 12 Sep 2008 18:45:05 +0800

在人类文明的进程中，用泥土制陶是人类的远古创造，而瓷器却是中国人的独有发明，瓷的出现不仅赋予陶器以矿石元素的光洁晶莹，更为之融入了艺术的灵魂，中国人经历了上千年的探索，用泥土、矿石与火创造出了稀世珍宝，让人们不由得为之心醉神迷。

好的烧制工艺造就了精美的瓷器，窑赋予泥土另外一个生命，精美的玩物，适用的餐具。以前一直以为只要简单的窑洞就可以烧制出各种各样的陶瓷，自己亲自去参观了之后才发现，其中另有玄机，先来看下窑的孪生姐妹们：

葫芦窑

棺窑

阶梯窑

馒头窑窑场都是以外型来命名

窑场都是以外型来命名

标签：窑厂, 窑场分类, 紫陶, 陶瓷, 陶艺

牛奶红茶调制过程

云彩 — Sat, 06 Sep 2008 13:03:52 +0800

红茶的品饮方法分：清饮和调饮两种。

清饮是开水沸腾后直接冲泡，称为清饮，冲泡非常简单，喝的是红茶原汁原味的口感。

调饮是可以根据自己喝茶的习惯，在红茶茶汤中加入鲜牛奶、糖或者柠檬片等，调制出不同的口味，我把他们叫做鸡尾茶。

现在我们来看一下，一杯简单的牛奶红茶是怎么调制而成的：

先把红茶冲泡好

牛奶和糖调制均匀

牛奶红茶、红茶茶汤和牛奶

一杯好喝的牛奶红茶完成

牛奶红茶：配料（红茶三克、奶粉三茶匙、砂糖三匙、两只玻璃杯）。

做法：
第一步：红茶用沸水冲泡好，先放置一旁冷却；
第二步：奶粉三茶匙、白砂糖三茶匙用沸水调制均匀；
第三步：把红茶倒入平时喝水的玻璃杯中，倒置2/3处即可；
第四步：接着把调制好的牛奶慢慢倒入盛有红茶茶汤的玻璃杯内；
第五步：把牛奶和茶叶搅拌均匀；
第六步：拿事先准备好的另外一只空的玻璃杯把调制好的牛奶红茶回反复倾倒数次即可；

调制牛奶红茶的要点：
一定要先倒红茶，再倒牛奶，红茶和牛奶的比例是3：2的份量，这样牛奶和茶汤才能很好的融为一体，口味醇滑甘甜。把份量都调制好后，用两只玻璃杯把奶茶来回反复倾倒数次即可饮用，倾倒的目的可以使茶汤如果醇厚绵滑，口感非常舒适怡人。经常饮用牛奶红茶可以安神，缓解疲劳。

标签：泡茶技巧, 红茶, 茶文化, 茶艺

普洱茶对联

云彩 — Sat, 30 Aug 2008 22:39:40 +0800

普洱茶传统的加工工艺多以蒸压为主，所以把普洱茶压制成各式各样的形状也不足为奇，但是把普洱茶压制成对联并不多见。

竹林草阁会俗客

赏兰煮茶似神仙

茶联

标签：普洱茶, 普洱茶加工, 茶叶加工, 茶文化, 茶诗

野生茶、古树茶、台地茶的区分

云彩 — Sun, 24 Aug 2008 12:56:01 +0800

很多人觉得野生茶、古树茶和台地茶在概念上很难区分，现在我用简洁明了的方法，让大家伙一看就明白。

生长了800多年的野生茶树

古树茶

台地茶

标签：中国茶俗, 古树茶茶树, 台地茶茶树, 普洱茶, 茶叶品种, 野生茶树

茶马古道

云彩 — Mon, 18 Aug 2008 19:39:04 +0800

用树根雕刻出来的茶马古道，很赞哦！

用树根雕刻成的茶马古道1

用树根雕刻成的茶马古道2

标签：普洱茶, 茶文化, 茶马古道, 茶马古道

云彩茶艺

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