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调味瓶的舞色人生

viv1an — Tue, 08 May 2012 05:01:29 +0800

1.

因为喜欢，所以平时常有意无意地为各种略有＂技术含量＂的生活小常识做科普，慢慢地，大家也会向我询问各种生活中遇到的小技巧。其实我都是百度古狗维基来着。正是大伙对我的信任，让我这个草根找到了组织，贴上了＂科普＂的标签。其实我都是百度古狗维基来着。被大伙的需求推动着，稍微多了解了点而已。所以说，兴趣是学习的根本，在兴趣的基础上，掌握一门搜索技能又显得多么重要～

再者, 从通俗易懂着眼，也是条靠谱的成功之路。比如说，在我很久以前提到的，那个第一个敲定了辣椒素受体存在的David Julius, 因其研究横跨了我的所有科研对象 (P2X & TRP)，受到我的密切关注。当年他从对比不同辣椒的辣度入手, 解读辣椒素受体的功能的那篇Nature，仍旧为大家津津乐道~近两年他又开始从吸血蝙蝠, 蛇和蜘蛛毒素开发新型止痛剂，从而贡献两篇Nature, 一篇Cell。中间他倒腾过薄荷糖和樟脑丸，这回是关于冷感受的，又是篇Nature封面！芥末大麻大蒜对帮助他第n次CNS (Cell-Nature-Science)榜上有名亦有贡献。作为味觉大师，David还研究过四川花椒的辣素成分，发现其实它的特别”麻辣”之处，多亏一种特殊的钾离子通道的功效！现在David科研文章的水准最差也在Journal of Neuroscience, 真真的业界无与争峰啊! 而David的小世界，从植物到动物, 脱离实验室之外，对普通人最大的贡献, 便是让厨房中被冷落的调料柜和动物园里沉默的爬虫馆, 忽然从未有过地五彩斑斓起来。所以, 当初没有试着投David的博后会不会遗憾呢？想起来当然会，但是没有人会随随便便成功哇。

2.

如何自制运动饮料?–来自小v的提问。

首先, 运动饮料是根据运动时生理消耗的特点而配制的，可以有针对性地补充运动时丢失的营养，起到保持、提高运动能力，加速运动后疲劳消除的作用 (via Baidu)。它应具备以下基本特点：1) 一定的糖含量; 2)适当的维生素; 3)适量的电解质。

气温高，再加上剧烈的运动，人体内会产生大量的热量，机体主要通过排汗以达到散热的目的。汗液的主要成分是水，还含有少量的钾、钠、钙、镁等无机盐。在体内水分流失较多的情况下，如不及时进行补充就会引起水分不足，使体内温度升高，加重心血管系统的工作负担，妨碍体温调节，降低运动能力。同时钠离子和氯离子的流失，会影响人体适时调节体液和温度等生理变化，这个时候，光是喝水解决不了问题，因为水是低渗透压的，大量饮用会稀释血液中的电解质，而体内电解质不平衡就会导致衰竭的症状，出现头晕、恶心，全身无力，医学上也称水中毒。

出汗后适合饮用的是含糖量5%以下，并含有钾、钠、钙、镁等无机盐的碱性饮料。一般运动饮料中水分含量在90%左右，糖分含量8～12%，无机盐含量为1.6%左右，维生素的含量为0.2%左右。这些成分与人体体液相似，饮用后能更迅速地被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质（即盐分），使体液达到平衡状态。在补充人体机能的同时，还有助于细胞维持有氧氧化，即使在大运动量时也会减少乳酸产生，减轻运动时人体的心脏负担，对运动中的能量供给和运动后的体力恢复都大有好处。

所以自制运动型饮料的材料很简单，就是糖、盐和水。糖可以补充糖分阻止血糖下降，水起到防止脱水的作用，而盐可以帮助人体吸收和保留水分。
a) 1000 ml水; 10 g食盐; 70-80 ml含维生素的葡萄糖(一般超市就有卖的)。
b) 400-600 ml果汁倒进1升容量的瓶子里; 半茶匙食用盐; 倒入饮用水注满。 *果汁里面的葡萄糖和果糖更容易被人体吸收，起到更好的抗疲劳作用。
c) 纯净水1000 ml; 食盐3 g; 复合葡萄糖（含锌、钙等）2汤匙（30 ml）; 蜂蜜1汤匙（15 ml）; 柠檬汁2茶匙（10 ml）。
d) 一大罐宝特瓶装的水; 加一小匙食盐; 挤约半颗柠檬汁; 放入冰箱内冰10分钟。
e) 1/2 杯橙汁; 9 茶匙糖; 3/8 茶匙食盐; 2000 ml水。

看了上面这些大同小异的方子……其实关键是先找一个大瓶矿泉水，加适量的糖和盐（果汁也含糖哦）, 可以用酸梅晶、果珍、柠檬茶(也含糖)调节口味, 总体感觉微甜或微咸就可以了。

并不是所有人都适合喝运动饮料:
a) 患有高血压的人运动后引用运动饮料会使血压升高。因为高血压病人必须限制食盐，食盐中含有致使血压上升的钠，运动饮料含钠量较高，高血压患者饮之势必使血压升得更高, 极容易诱发中风。
b) 在没有运动或大量流汗的情况下，比如”办工室一族”, 是不适宜饮用运动饮料的。因为这类饮料中含有钾、钠、钙、镁等电解质，如果人体没有损失过多的电解质，饮用运动饮料就会摄入过多的电解质，需要由水分将他们排出体内, 增加肾脏负担。长期如此会引起高血压，血管硬化。
c) …所以肾脏功能异常不宜饮用。
d) 发育尚未完善的2岁以下的儿童也不宜饮用运动饮料。

3.

如何洗掉红酒渍?

事情的起因是这样的:”在厨房吃饭聊天，小C不小心把葡萄酒洒在衣服上。三个人经5秒钟的沟通得到以下结论：葡萄酒显红主要是水溶性花青素，但酒本身的红色，水或有机溶剂都无法洗掉，尽快用纸巾吸干颜色可变浅。如用碱性肥皂洗涤花青素遇碱显蓝。后来小C实验证实染色果然变蓝了。”这段围脖受到大家广泛关注，引申出下面几个问题：
a) 如何洗酱油渍? 用洗洁精或洗衣粉就好。
b) 如何洗血渍? 血渍在不受热的情况下，马上用冷水洗就可以。蛋白质遇热变性后就洗不掉咯。
c) 如何洗可乐渍? 可乐也是含天然色素，只能先用水洗去本身粘糊糊的成分（糖之类），然后就只能靠漂白了（如强碱）。据说８４消毒液和牙膏都有效。如果是带毛的衣物，建议请出喵星人，舔舔更健康～
d) 所以……如何洗红酒渍? 结论是无法彻底洗白，马上找个大盆用肥皂冲洗会变浅蓝，继续用肥皂水泡会变浅，总之会变得不起眼的。

由此又联想到个貌似诡异的问题！
e) 怎么用蓝墨水把变黄的T恤洗白？六七十年代，老百姓的白衬衣或白被单时间长了有点发黄，又没有今天的强效洗衣粉，他们就把衬衣被单冼净后，向清水中滴上蓝墨水(纯蓝，如果用蓝黑的就少滴几滴)，再放入白衬衣白被单, 浸泡一段时间后，衬衣被单就显得白净起来。很多有白色制服的工厂都是这样洗工作服的。以上是用了色光的混合原理：蓝+黄=白。汗渍吸收了一些除黄光以外的光，所以衣服显得黄。洗衣粉去除了汗渍，衣服就又恢复原来的白色了。蓝色吸收黄光多一些，即使汗渍没完全清除干净，反射的偏多的黄光也可被蓝色吸收，于是衣服就会显得更白。

那么, 最后一个问题，为什么洗衣粉更喜欢加”蓝”，而不是其他颜色的活性颗粒? 洗衣粉厂家无论广告还是做推广（如，蓝月亮）都格外钟情于”蓝” 色呢？你懂哒！

从发根到脚丫

viv1an — Mon, 07 May 2012 12:11:09 +0800

在米国食物和天气的双重作用下，青春期从未困扰过我的青春豆，也开始了全面大爆发。=。=!!!
护肤是一辈子的功课，而护肤品又是“穷人”逛街的最爱。像我这样喜欢研究成分的，对各种天然成分的作用尤其感冒。无聊的时候，在网上研究一下奇怪的植物名字和特性，也会津津有味妙趣横生。接下来，便是我晒来米国后的护肤心得时间。

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从发根到脚丫————个人护理清单

1. 洗面“奶”
其实只是洗面的溶液，看起来一点都不“奶”。
如果是喜欢温和的，推荐Avène Cleanance Gel Cleanser 或Vichy Detoxifying Rinse-Off Foam Cleanser;
个人最爱还是Kiehl’s Ultra Facial Cleanser, 感觉用后可以改善保湿霜的作用效果。

2. 面膜
Kiehl’s Rare Earth Pore Cleansing Masque 不错；
但Origins Clear Improvement 和 Origins Drink Up Intensive Overnight Mask 更出色。

3.爽肤水
Lumene Radiant Touch Moisturizing Toner 挺舒服的，但增白祛斑效果不明显；
Kiehl’s Calendula Herbal Extract Alcohol-Free Toner 瓶子里还泡着花瓣，看上去跟药酒一样，太吸引人了，用后感觉非常非常好，推荐。

4.祛斑增白
又有人要批评我“政治不正确”了。没办法，在阳光罕至的英国晒出了一脸的雀斑……不得不引起高度重视哇。恩，准确的说，这叫暗斑矫正（Dark Spot Correction)，哈哈。自从意识到这个问题后，先查了理论依据，想皮肤白，补充VC是王道。
于是先后尝试了The Body Shop Vitamin C Facial Radiance Capsules 和 Vitamin C Facial Cleansing Polish，完全不管用；
Kiehl’s Dark Spot Solution 用过一段适用装，不明显；
Garnier Skin Renew Dark Spot Corrector，不明显；
效果最好的是 Vichy ProEven Total Dark Spot Corrector。
不过想要攻克暗斑，首先要多吃水果补充VC, 其次是注意防晒，再其次才是护肤品的作用，而且这可真是个需要长期坚持才能战胜的难关哇。

5. 面霜
面霜嘛，基本上我只认三个牌子。Kiehl’s， Estée Lauder 和 Avène。尤其是……
Kiehl’s Abyssine Cream + SPF 23；
Estée Lauder Hydrationist/DayWear
Avène Hydrance Optimale Hydrating Cream.

6.润唇膏
Kiehl’s Lip Balm #1, 绝对的No 1, 用了以后再也不想买别的牌子，众多口味，椰子味最赞！
Nivea A Kiss of Cherry, 很可爱的颜色；
最后推荐个好玩的，Ben&Jerry’s Lip Balm, 有各种巧克力混合味道的，想象一下就觉得好怪~

7. 眼霜
绝对最好用的眼霜，Kiehl’s Cryste Marine Firming Eye Treatment，可以让眼睛变得有神哦。不过Kiehl’s Abyssine Eye Cream相比之下就逊色多咯。

8. 护手霜
最爱Crabtree & Evelyn Rosewater Ultra-Moisturising Hand Therapy;
其次是Crabtree & Evelyn Pomegranate, Argan & Grapeseed Ultra-Moisturising Hand Therapy;
再次 L’Occitane Lavender Hand Cream.

9. 牙膏
我推荐Sensodyne, GlaxoSmithKline公司出品，非常舒服~
Lush家有种牙膏药片（Toothy Tabs)，使用的时候把药片轻轻在前面的牙齿上碾碎，然后用牙刷上下刷动~刷完后绝对口气宜人。

10.洗发水
性价比最好的去头屑洗发水当然来自 Head & Shoulders;
想来点好闻的味道，并喜欢当化学家的感觉，可以试试Lush家的各种, 都很好玩；
Kiehl’s Amino Acid Shampoo 很好，尤其是淡淡的椰子味；
室友的最爱是美发沙龙专业级产品Fekkai，嗯嗯呃~

11.护发素
使用之前完全没听说过Schwarzkopf, 直到用了它家的Thicker Fuller Hair Weightless Conditioner，非常润滑，非常满意。像我这样洗过后格外蓬松的“沙”发，用后都像拉直过一样~ 性价比也不错。

12.浴液
浴液这种东东，没有最好用，只有最好玩。所以首先推荐一下Lush;
又清爽又经济的当属Burt’s Bees家的各种body wash系列；
论清爽，当然不得不提到Elizabeth Arden Green Tea Energizing Bath & Shower Gel；
Neutrogena Rainbath® Refreshing Shower and Bath Gel 系列也不错呦~

13.润肤露
Crabtree & Evelyn家的滋润又不会太腻人，不错；
Elizabeth Arden Green Tea Body Lotion! 不错；
Kiehl’s Creme de Corps，也不错~
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做完上面这个列表，我想说我真不是给某某家做广告的。不过，母亲节快到了，同志们现在大概知道可以选点什么了吧~嘿嘿。

天青色等阴雨

viv1an — Mon, 07 May 2012 07:28:45 +0800

这个周末好安静，天青色等阴雨，连超市里都没什么顾客。大白天的，邻居们都躲在房子里看大彩电。切，这点小阴天算啥。要我说，还挺清凉舒服的。要是在英国的话，正好可以出去逛街看电影，或者去酒吧和朋友聊天哪！那要是在英国，除了不见太阳外，绝对是个没有下雨没有刮大风没有骤冷的nice day啊啊啊啊啊~

手机壳的各种存在，就是为了见证各种变身！Fred & Friends (page 46+47) 和 Cath Kidston 的手机壳果然是我的最爱！另推荐一个国内手机壳淘宝店，卖手工和手绘手机壳，精致又漂亮，喜欢梵高的不要错过哇~

CVS与其说是药店，不如说是可以卖药的杂货店。闲逛的时候发现了辣椒素药膏，用于缓解慢性关节痛。第二次在柜台上看到我研究的东东，惊喜又激动哇！（第一次是James White的红菜头汁。话说这味道可真不敢恭维哇。从小喝惯中药的我，也不得不一鼓作气捏着鼻子喝掉它）。

「狗费事儿」系列饼干，貌似鱼食，状似猫粮，又香又脆，值得收藏~ 「狗费事儿」做的很成功嘛，各种包装各种口味都有，小鱼的形象也超可爱。以前只吃过原味的，口味类似乐之饼干，之前在英国清淡惯了，所以吃多了觉得太咸。但后来尝了其他口味，比如这个S’mores adventures里的棉花糖和蜂蜜味道就一点都不咸，很好吃~让人想起小熊饼哇，但比小熊饼味道好，而且更有趣。

4 .

Keane的新专辑<Strangeland>还有不到两周就可以买到啦！Amazon上除了deluxe版，还有Super deluxe版本哪！（嘿嘿，这就是在Facebook上关注这些乐队的好处哇，哪怕无法经常光顾音像店，但丝毫不影响及时收到新专辑的消息。哎，怀念HMV，Odeon和英国的小书店啊。网购虽好，但无法及时了解文艺风向，感觉自己很Out咯！）另外，Linkin Park的新专辑将在<Living Things>6月22日推出哦~之前试听了<Burn It Down>, 还是不错地~

满分哦亲~

viv1an — Thu, 03 May 2012 04:50:19 +0800

1.
这两天最让人得意的”大”事件，是在我和梳总的通力合作下，Draw Something玩到１００关啦！也就是说，我俩凭借顽强的毅力, 终于把这个已经退热的热门小游戏玩通关了～See, 跟我们一起合作，是那多么靠谱的事情～在我最初的众多玩友里，除了梳总，只剩下一个还在８０多关挣扎的。不过这样的奇迹发生在我和梳总之间一点都不神奇。当年小学毕业的时候特流行写信，大家都约好了以后一直写信联系，也只有梳总，跟我一起, 就这么每个月几封信, 风雨无阻，直写到网络时代电子邮件开始流行，我俩就这么真刀真枪地写了１０年，到大学毕业。这段经年累月的历练中，我跟梳总见面不超过５次，却成就了最棒的友谊。所谓坚持就是力量～感慨哇！万千哇！这让我想起来一些关于梳总的，特别让人感动的小事。比如上小学的时候，那时候没有手机呼机，梳总曾经在约好的车站，不明所以的情况下，凭借坚毅的信念，一等等了２个多小时～那时候我俩还发明了很多等人的时候玩的小游戏……我们的口号是，将合作坚持到底～很期待我俩面临的下一个挑战哪～

2.
系主任群发了一篇文章，其核心内容是，有没有”一作”，特别是在每一个阶段都有”一作”，是检验一个人在科研上有没有前途的关键标志。然后看影响因子，然后看学校老板实验室。然后我顿时觉得自己还是不要在科研圈里混了。因为我刚刚挑战了４周的Western Blotting，这对我来说应该是驾轻就熟的工种，目前为止”非常正常地”还没有得到任何结果，（这就是科学啊!)。更让人郁闷的是，情况频出，甚至出现了”蛋白胶和膜粘在一起分不下来”的，百年难遇的惨状。当看到”８７级的科大少年班学生已经成为美国科学院院士”的新闻，更觉得自己在科研这条路上，学到很多，同时又为自己贡献不足而感到惭愧。想我这样一个执行能力１００分，发现问题解决问题的能力都不差的，是不是应该打起精神来, 寻求其他的突破点呢？比如，给大家讲讲辣椒，咖哩，薄荷，红菜头，鱼油，人参，蓝色M&M豆和钡餐造影与心血管和神经系统疾病的关系？留神啊！这么走下去，一不小心就会变身电视上的＂专家＂～

3.
多亏看到国内的一片放假睡懒觉的感慨，这才发觉已经是五月了。系里的山东男生曾说，复活节周末我不去宾州( 宾夕法尼亚州）看花，再说，我要是把去“宾州赏花”的照片po到网上，大家会笑话我的。我们山东也有个滨州，人家以为我在山东又绕了一圈儿，我们山东还有德州（德克萨斯州），还有东营（东瀛），听着以为去日本了呢~ 真是不出山东，逛遍World~ 之前那些和Jeron讨论过的疑似”樱花”，早已化入春泥，原先的枝条上结出了小桃子－－原来它们是桃花～为了避免明年开春的时候继续这么后知后觉，可以根据下图补习一下早春蔷薇科开花树木们的特点。

说到花，就不得不感慨一下新泽西变化多端的天气。气温先是倏地一下窜到华氏93度 (~摄氏34度), 高的赶上永远稳定在90度的墙角了！48小时之内，这家伙又急转直下至摄氏18度!!!!!! 整个春天，我们就这么紧紧抓着气温过山车，起起落落，时而发抖，时而淋漓。倒是一年到头保持忧郁态的岛国，永远关心天气，却永远不必看天气预报。反正天天天蓝,天天天阴,天天天风, 天天天雨。……既然说到善变，大家知道嫦娥为什么善变吗？答：因为她叫change…..（拼音) ==!!! 是不是觉得气温忽然又降了２度？也算为温室效应做点贡献吧～

好，关于蔷薇科的观察力测试可以结束了，下面来考考大家的耳力。这个网站 (Language Training Group) 有个听口音测试，蛮有意思地。我可是好费劲才拿了２６分的啊～

凹凸时光

viv1an — Tue, 01 May 2012 04:01:48 +0800

经过严肃的考虑，我觉得编纂关于纽约的个人版TimeOut，是件非常有意义的事。因此，大概人在伦敦的时候没有总结伦敦的“凹凸”时光，多少有点遗憾。但仔细一想，纽约是世界上餐馆业最发达的城市，论有趣的店铺，伦敦在数量上和种类上还远远不及。这么说有点像在给自己开脱，生活在大城市的好处便是，可以这么一直凹凸下去。往回想，关于伦敦的生活，以后可以慢慢查着地图总结。往远了想，回到北京后也要继续北京版。今天要说的，还是关于纽约的“吃吃喝喝”。

1. The Petrie Court Café and Wine Bar – Metropolitan Museum of Art
大家都知道大都会博物馆有个著名的顶楼会员餐厅(Members Dining Room), 环境味道和价格都灰常不错，所以也自然络绎不绝，必须提前预订。像我们这样没有提前预订的，参观之余，可以去一楼的Petrie Court Cafe饱餐一顿。在Mets欣赏傅抱石书画展前，我们先跑到这里饱腹。首先菜量不小，如果不太饿，点个头盘就够了。我的选择是Sunchoke Salad。Sunchoke，据说是长的像小土豆或者姜块的根茎植物，但却跟向日葵同宗同源。切成薄片后口感很清脆。这道菜里的Sunchoke含量并不太多，主要还是土豆和菜叶，配上橄榄油和醋搅拌在一起，很好味。

2.Whole Food Market
全食是家高档食品超市，也是吃便饭的好地方。它家的沙拉吧，热菜吧，甜品吧都超级诱人，而且完全自助式。想吃什么就选几样打包，再买瓶饮料，坐在外面的餐厅区吃起来。在全食吃饭，首先让大家了解到这里购买的食品可以产生多少美味的可能。尤其是沙拉吧，沙拉，第一是新鲜，第二是搭配。全食里的沙拉搭配，健康又好吃，真值得好好学习。最后推荐一下与纽约曼哈顿隔河相望的那家Whole Food（Edgewater), 据说是日本人，印度人和有钱人聚居的区域，那里的咖喱鸡超级好吃（每家全食的熟食选择都不一样），绝对上瘾。

3. Takahachi Bakery，25 Murray St
这是家日式甜品屋。最大的特色，便是由“纽约时报”图样包装纸包裹的抹茶红豆法式蛋饼了。准确的说，外面是绿茶味的蛋饼，里面是红豆馅配奶油，真不错。奶酪舒芙蕾（Souffle）五星；黑芝麻切片面包，五星；抹茶拿铁没什么特色，三星。

4. Shake Shack, 215 Murry St
典型美式汉堡薯条店，热量怎么高怎么来。汉堡其实小小的，当然可以double，但最让人感动的是里面的番茄和生菜，竟都有很新鲜的味道，和从超市里买来的一样，而不是在冷库里存放n久的口感。至于其他的，比如它的高热量并没有感动到我，不明白为什么无论这家连锁开的多偏，永远都是排队的长龙。相比之下，还是这个用来排队领餐的小玩意更有吸引力~

最后是两件关于吃的小事：

1.世界上有两种人，爱刷碗的和不爱刷碗的，我的室友偏偏都属于后者，具体来说，还是情结严重的那类。通过她们的介绍我发现：原来，特别特别特别特别不爱洗碗的人，a）会选择先在碗上糊层保鲜膜，再拿来吃饭！b）堆积太多脏碗，只好用杯子吃饭的「杯剧」时有发生~

2.系里办Farewell 趴蹄，有人带来一大摞自制馅饼。米国秘书皱起眉头，不知此何物。大家七嘴八舌地告诉她，这叫 Chinese Pizza。秘书说，我之前听说是 Grilled Garlic &Pork Pie 。厄……就是这个啦！秘书摇摇头，继续用怀疑的眼神观察这摞既不怎么pizza，又不怎么像pie的神秘食物~_~;

看到这里估计大家也饿了。话说最近我有被豆瓣相册“咱英国人会做饭”深深感动到！这是怎样的做饭手艺和热情啊~ 如果感到饿了你就看看它吧。实话实说，原作者博客里的大多数菜色并没有那么糟糕，还是很有借鉴价值和娱乐性的。

好孩子的异想世界

viv1an — Wed, 11 Apr 2012 12:58:40 +0800

<<Quentin Blake是我喜爱的插画家。前阵子Royal Mail推出了一套QB画的RD故事邮票，感兴趣请猛击这里。

每个人的童年回忆不尽相同。感慨那段纯真的孩提时光的同时，又难免有所遗憾。比如小时候超想要的Hello Kitty，好看的连衣裙，遥控汽车。长大后童心未泯，依旧喜欢“儿童读物”，爱逛玩具店，惭愧惭愧~儿童世界中的惊喜和想象力总让人沉迷不已。好比格林童话和意大利童话，同样是公主王子的故事，但后者总有出乎大团圆的结尾。也正是这些奇遇的情节，让我真心觉得儿童读物精彩无限，比成人小说少了些生死情仇和暴力，却更多了些神奇。

最初带给我这番神奇的，说起来，大概是《小布头奇遇记》吧，但还是嫌中规中矩了些。小时候最难忘的一本故事书是《查理的巧克力工厂》，除了里面的“歌声”太饶舌之外，通篇都是意想不到的起承转合。其实早就记不起是怎样的因缘际会得到这本书的，但我记得那时候凡有好看的书，都喜欢和同学交换来看，这本，梳总特别找我借了第二遍。

然后我就把这段模糊的往事置之一旁，直到若干年以后，当我来到英国，在书店里再次发现《查理的巧克力工厂》，这回我发现这本书的作者叫Roald Dahl，过了两年这个故事还被搬上了大银幕，由Johnny Depp主演。于是我又重新读起了这本书的英文版，不知怎么，感觉比小时候读的时候少了些惊奇。我还找来了RD的《Boy and Going Solo》《Fantastic Mr Fox》,《The Witches》，《The Twits》，《James and the Giant Peach》…… 后来我发现原来吉百利就是”巧克力工厂“的原型。吉百利，被英国人亲切地称为小吉(Cad), 校内校外自动贩卖机必点之精品。来到米国后，更成为我最喜爱的巧克力。而伯明翰那家盒子状的大大的巧克力工厂，还有外面停满的一排紫色的小货车，是midland地区火车沿途上时可望见的神秘地点，每每想起来都心生向往。在RD的世界里，每一页都是新的冒险，每个结局都余味无穷。只是让我惆怅很久的是，《The Witches》的结尾，小男孩变成了小老鼠陪伴奶奶，却再也没有变回来……好吧……这才是生活嘛~ 天青色等阴雨的时候读两剂RD绝对有益身心哪！

书本之外，动手能力也是需要从小培养的，各位家长不要怀疑，我要推荐的就是乐高~
乐高也太好玩了吧！当我无意间闯入Rockfeller Center旁的那家乐高店时，仿佛走进了一个异想世界，太有趣了，所有这些五彩斑斓的大大小小零零碎碎的帝国大厦，火龙，宇宙飞船，哈利波特，星球大战，海绵宝宝，荷兰花店都是用若干塑料“小砖块”搭起来的~ 零部件还可以活动，飞机还可以变汽艇，真棒！
“总所周知”（既然我已经展示了无数回了）我的第一套乐高玩具是梳总送的“帝国大厦”。尽管之前我曾在英美两国的Toysrus磨叽无数会也没舍得出手……看来当时的决定也不失明智，一旦上手，就开始上瘾了，对于说明书爱好者来说，更是爱不释手。能把规规矩矩的小模块，用最简单的原理，架构出万千世界，我要是乐高的开发人员，睡觉都乐得合不拢嘴呢。

————————————5分钟公益广告软文时间结束的分割线————————————

总而言之，统而言之，介个那个介个，无论家有小童还是大玩童，老顽童，大家都别忘了从RD的故事书和乐高玩具选起哦~不愧是儿童节，圣诞节，新年，情人节，复活节，感恩节，春节，春夏秋冬节节适宜的馈赠佳品，包您满意哦，亲~

小吃记

viv1an — Wed, 11 Apr 2012 11:41:10 +0800

1.最近手头堆了至少7个小课题，回到家完全没有继续创作和使劲娱乐的状态；
2.生活很单调，缺乏观察与思考，连照片都拍的少了；
3.基本上每天做饭吃饭洗洗刷刷之后，就只剩下发呆的力气了；
4.活动太少，以至于腰酸背疼不止;
5.沉迷于QQ游戏和Draw Something, 顺手推荐个最好用的 DS Cheat网站，绝对比有道词典靠谱……
好久没更新博客了，既然拖了，就容易一拖再拖。只要想偷懒，总能找到无数个理由。在我放弃之前，还是用实际行动表示下吧。今天嘛，还是说吃，总结最近在扭腰体验过的【小吃店】们。

1.鸟人拉面【Totto Ramen】366 W 52nd Street
a. 特色是Totto Extra Spicy Reman, 可以加料。辣酱属于甜辣型，非常好吃，放很多葱丝，很暖胃。
b. 店面很小，周四晚上10点也要排队一小时等位。只收现金。服务员很傲慢，但厨师很热情，喜欢聊天。
总之: 因为排队很痛苦，尽管很好吃，所以大概再也不会去了，但还是推荐大家至少去一次的店……==！

2.Soho的冰激凌车【Van Leeuwen Artisan Ice Cream】Prince vs Geene Street
a.尽管纽约流行卖各种食物的Van, 但在Van买吃的还是第一次。对这种浅黄色+植物图谱系的文艺小清新装扮毫无抵抗力。
b.头一回意识到，原来我们喜爱的各种味道，都提取自如此美丽的植物。尝试了开心果和姜味，Like+120%。
下次试试Gianduja （吉安杜佳巧克力:用磨的很碎的杏仁、榛果仁或胡桃仁和糖，与黑巧克力或牛奶一起混合制成）口味的。

3. 米饭补丁【Rice to Riches】37 Spring Street
a.实在太概念了，店面有点太空舱的感觉。满眼皆是莫名其妙的闪烁着冷幽默的标语。
b.与其说是卖甜点，不如说是卖餐具的。赠送的塑料餐具（也可以成套买）很有特色。但这种类似用西米煮的甜粥，不怎么对我的胃口。
米饭补丁味道不错，但终不敌炸酱面补丁~

4.NYU附近最好的甜品店【Spot Dessert Bar】13 Saint Marks Place
a. 非常不起眼，但感觉不错的店。
b. 深受好评的绿茶提拉米苏吃起来更像绿茶蛋糕，失望。泰国冰茶很赞！这家凡名字跟泰国沾边的甜点都好味~
下回路过，再来尝Yuzu Eskimo 或 Smoked Coconut Cheesecake。

5.幸福牌龙虾卷【Luke’s Lobster】93 East 7th Street
a. 更加不起眼的小店，却能从网站和店面装饰上读出经营者的用心；
b. 完全走“酒香不怕巷子深”路线。店内几乎没有座位，于是买了Lobster Roll Combo外卖。也完全不讲究花哨的包装，白色长方形的小纸盒，一瓶蓝莓汽水和一包小薯片安静地装在最简单的棕色纸袋里。然后漫步到NYU附近的街心公园，找个长椅坐下来，品尝~食材超简单超清新，只是简单好吃的面包+新鲜的整只龙虾肉+ranch酱+清脆的酸黄瓜，配上蓝莓汽水，哇! 超好吃超治愈~
吃完有种想冲回去再买些打包回家的冲动……冷静冷静！好吃的要留着慢慢品味，千万不能吃伤啊~

另外几个关于吃的更新:
1.食堂大卖 “明月几时有，把酒问青天” 的作者苏轼（sushi）(￣^￣)ゞ。真乃火爆到老夫聊发少年狂，难吃到无处哽咽话凄凉也~
2.米国人在菜单上把「乐事薯片」（Crisps）写成Chips，这太忽悠人了~
3.做咖喱饭果然还是要放胡萝卜和牛肉，西芹和鸡肉是远远无法取代滴！
4.白菜花烤起来非常非常好吃，最近打算尝试下~

Bon Appetit!

苹果沙拉

viv1an — Tue, 27 Mar 2012 11:47:06 +0800

周三是学校食堂最忙的日子，那天是每周约定俗成的“寿司”日。每到那天午饭时间，学校的特餐柜台前总排起长队，柜台里摆满各种盒装寿司。因为太受欢迎，最近更是把周五也变成“寿司”日。我的“不知道吃什么好”日，也这么又多了一天。并不是我不喜欢寿司，以前每次去Yo!Sushi也会选上几盘，当然Yo!Sushi也不怎么地道，但学校食堂的，从卖相上看就更差了许多。材料不特别也不够新鲜，而且90%都是米饭。所以学校寿司如此夸张的火爆程度的确让我纳闷了一阵。实验室上Part-time班的 Charelle 特地选周三过来，理由之一便是那天中午有“寿司”吃。抱着强烈的好奇心，我特地在”寿司日”里对在食堂吃饭的日本同事进行观察，看看他们都点了些什么。然后我惊讶又窃喜地发现，日本同事们不是选比萨饼，就是咖喱饭，三明治薯条……英雄所见略同嘛。

食堂里的第二大谜团，就是沙拉吧。从来都不知道怎么搭配组合才好吃，而且食材都被冻得冰冰凉，配合食堂大厅里极度深寒的刺骨冷气，实在不适合我这个需要热食的胃。说起沙拉的搭配，的确很有讲究。自己瞎搭配，单把爱吃的堆在一起，也并不一定就好吃。最近跟室友学了一个苹果沙拉，然后就连续做了两个礼拜，完全上瘾了。说是苹果沙拉，只因为苹果是不变的素材。在苹果的基础上，不断试验，添加调整其他食材，到现在已经做了4-5种版本。

最简约版：苹果2个切成小丁+鳄梨(avocado)1只切成小块+金枪鱼(tuna)罐头1小罐+卡夫ranch沙拉酱/或好乐门蛋黄酱。具体比例随个人口味酌情调整。
最丰富版：苹果+鳄梨+金枪鱼+生菜+鸡蛋+土豆（鸡蛋和土豆煮熟后，去皮切块)+沙拉酱。
基础版：苹果+鳄梨+鸡蛋+沙拉酱。
水果爱好者版本：苹果+鳄梨+梨+李子（解决吃不完的酸李子的办法，哈哈，甜的更好）+生菜+火腿丁+沙拉酱。

多次尝试后，感觉苹果+金枪鱼这对超乎想象的组合简直是绝配（虽然在最原始版——从餐厅里学来的版本里并没有金枪鱼，取而代之的是鸡蛋，但其他鱼类，如三文鱼也不妨试一下，火腿感觉跟生菜更搭，和苹果本身不是很搭），当然鳄梨也是必不可少的呦。其实放点核桃和覆盆子(raspberry）干也不错。苹果嘛，个人感觉选“地厘蛇果”（red delicious) 最佳。其他水果，水分不太大的也可以加进来试试。其他的蔬菜嘛，玉米粒不知道怎么样？加了煮过的鸡蛋和土豆，让整个沙拉变得不那么冰冷，不觉得胃寒。过两天准备做个加圣女番茄的版本（苹果+鳄梨+番茄+土豆+鸡蛋+番茄+火腿）…….我承认以上就是我冰箱里能找到的食材啦，哈哈哈哈！

望图生义

viv1an — Tue, 20 Mar 2012 10:48:16 +0800

1.

夏令时回来咯，春天前后脚也来咯~ 气温一下子拔高10来（摄氏）度，冷气也全开了起来。又到了室内穿棉衣，室外穿T恤的日子。走在街上，人们的穿着风格穿越三个季节，穿的多的是室内工作者，反之则是以街头晃荡为主的。一目了然。

2.

房间一角。如今洗照片这件事，昂贵而且不便。还是用彩色铅笔把相框装饰起来吧~
a.去Whole Food买了瓶饮料：普罗米修斯之泉~ 荔枝青芥末口味。没想到米国人这么“重口味”，小抿一口就觉得烧心，大喝一口更是刺激得不行。瓶子背后是关于辣椒素的介绍: “辣椒素（读音，卡-帕-塞-辛），提取自辣椒，是无色无味，可产生轻微烧灼痛的抗氧化物质。它可激发人们产生某种自然的快乐，甚至兴奋的独特感觉，非常奇妙~” ”我们普罗米修斯之泉，鼓励大家去体验和研究辣椒的奇妙，以及背后蕴藏的丰富历史。欢迎通过在线搜索的方式，来尽情挖掘与辣味相关的健康秘密~“看完这两段，我深受感动，作为亲戚眼中的”辣椒女皇“，郑重决定把瓶子留下，或插花用~让植物们也一起分享这”辛辣“的养分吧~
b.之前买过的香水瓶，全都是中规中矩的造型，没什么欣赏价值，所以用完也就丢了。这个小原宿娃娃却格外可爱，于是我预谋已久要在用完后把她留下来，灌装上其他看起来不怎么“卡哇伊”的香水……谁知里面的小瓶盖怎么都拧不开！其他香水瓶也拧不开！原来是这样！=。=！！！

3.

最近入手的两件小物，都跟睡眠有关。
a. 无印良品的超声波（熏香）加湿器,另有小夜灯功能。配合无印良品“海洋”味的精油用了三个晚上，每天都睡得死死的。
b. 既然睡的那么踏实，靠谱的船头闹钟也是必不可少的小帮手咯~

4.

我们去听音乐会的那天，正好是三八妇女节。虽说这个节日的缘起跟米国妇女密不可分，可米国人也不过这个节。维基百科上说，联合国还是庆祝“三八国际妇女节”的~ 这都哪儿跟哪儿啊~
a.纽约爱乐乐团的演奏非常和谐而悠扬，貌似跟当天的主题“贝多芬”的气场不太和~不过听到这么美的演出，还是很难忘。
b.大家都是直接从实验室跑出来听音乐会，晚饭还来得及吃。演出散场后我们去了附近的Totto（鸟人）拉面馆（=。=！！！这名字……）。这里的火爆程度完全超乎想象，周四晚上10点还要花一个小时等位！点菜的日本服务生超傲慢，而做面的日本厨师又超热情，中文韩语都说的来。至于拉面本身, 尤其是汤底和辣酱都非常美味~ 不愧在纽约拉面排行榜高居探花之位。最后献上那晚非常有纪念意义的账单。一起过节，特此留念。Y=。=Y

Ivy 搬家 Ivy 街

viv1an — Fri, 16 Mar 2012 11:03:10 +0800

俗话说，伤筋动骨一百天。自从二月底搬家后到现在，那股急性发作的腰酸背痛，到现在还在隐约持续着。好几个礼拜以来，除了搬家，断网几日，照常工作，倒也没发生什么大事。新家好的很。房子太新，以至于不能在google map的街景上看到。超大的客厅，功能齐备的厨房，充足的储物空间，洗碗机和中央空调，还有卧室地面铺满的厚厚的白地毯。以前在外面租的房子，学校宿舍算各方面条件最好的，头一回搬进这样像“家”一样精装修的宿舍，幸福感油然而生~ 最妙的是，我们的房子比附近的二层House都稍高了半层的样子，虽然住在“山脚下”，从客厅的窗户还是可以望到扑面而来的新世贸大厦，左斜方另有帝国大厦。每天出门沉浸在一片鸟鸣之中，回家更伴着纽约的一地霓虹，散落的星光。

搬进新家，生活质量也随着住房条件的改善有了明显提高。
首先，是伙食。除了自带每天的午饭，还开始培养吃早餐的习惯。早饭吃饱，午饭吃好，晚饭吃少。这条执行的不赖。没见过市面的我，头一回知道很多米国家庭都喜欢把微波炉装在炉子上，同时附加抽风机和灯的功能~ 真高级哇~
然后是锻炼身体。车站还是那个车站，但是房子却从山顶搬到了山脚。于是每天早上都要花5分钟爬个大坡。对于平时基本上不锻炼的我，最开始还真累人。最崩溃的是刚刚搬来的某个早上，眼看一个背都直不起来的老头，几个快步就抢在前面，我还在后面满头大汗加大喘气。老头回头看看尴尬的我，又快步走去，等我爬到坡顶，老头早就走的没影儿了。惭愧啊惭愧。现在已经好多了。
再其次是阅读。如今的房间又大又明亮，我有软沙发椅，还买了落地灯放床头，搁置已久的读书，最近又有了些缓慢进展。这几天在看《A Short History of Tractors in Ukrainian》, 很有趣的故事。
最后，是拥有两个同校同专业的室友。难得大家都是欧洲控，喜欢音乐和美术，喜欢乱买东西。虽然我们空旷的客厅还没有安置桌椅，目前只好站在厨房吃东西，但大家在茶余饭后一起交流“英国”“实验室”"好吃的“”电影“这些关键词，也不失其乐融融~ 周末借室友开车的光，可以去“荒郊野外”的Whole Food，各种日本韩国中国超市采购。就在上周，我们还集体去了纽约的林肯中心，听纽约爱乐乐团的现代贝多芬演奏会。

有滋有味的生活刚刚开始。最近太忙，外加太久没有更新，生疏了。容我整理，再慢慢道来。