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洗澡时六个小动作有助减肥瘦身

www.pv66.com — Sun, 07 Feb 2010 20:17:12 +0800

　　我们每天都要洗澡。除了洁净身体之外，如果在沐浴的同时，可以达到健美瘦身的效果，那该是多棒的一件事情啊。现在教练专门给女性设计的沐浴健身操，让你洗出好身材。

　　热身动作 我们可以让水流接触颈椎和背椎，然后单手向上，贴近耳朵，伸展肩部，放松颈部，同时使全身肌肉伸展放松。将沐浴乳挤在手中，怡人的氛香让你将一天的疲倦抛出脑后，加适量的水揉搓起泡，然后开始腿部的沐浴操。

　　腿部动作　顺着小腿揉按至大腿后部，再沿大腿内侧由上而下轻抚至脚踝，促进血液循环顺畅，揉按力度要适中，这样可使腿部皮肤更光洁有弹性。

　　臀部动作　首先我们来改变水流方向让水流接触腰椎和背椎。深蹲，双手从大腿前部向下打圈按摩至脚踝，然后双腿伸直，挺腰直身，双手自下而上提拉臀部肌肉，美化臀部线条。

　　胸腹动作　面对莲蓬头，水流温和接触胸骨。双手于腰腹部交叉，向后扩胸，手掌来回按摩腹部两次。防止脂肪细胞过度堆积，促进肌体循环代谢。

　　手臂动作　水流接触颈侧和肩周。用沐浴球自肩头打圈按摩至手腕，向上曲臂，沐浴球自手背滑向手肘，双臂舒展平直。注意扩展胸部，美化胸部线条。

　　伸展动作　关掉水流。双手由小腹经上身向上提升至头顶上方，配合吸气，向上收紧全身线条，塑形、呼气、还原。

　　教练提醒大家，在做沐浴减肥泡泡操时一定要保持浴室通风并做好足部防滑，以免受伤。在沐浴的过程中利用运动让自己的更了解自己的身体，会让你收获更多的自信，如果有条件更可以放一点舒缓的音乐给自己加油！

水果：橘子橙子柠檬柚子的区别

www.pv66.com — Mon, 01 Feb 2010 15:08:47 +0800

橘子、橙子、柠檬、柚子……这些个头看上去差不多，味道基本都是酸中带甜的水果有什么关系，又有什么区别呢？今天中医健康部落给您介绍华南农业大学园艺学院果树栽培系冯奇瑞教授，对它们的精彩点评。

金橘果皮胜过果肉

个头最小的金橘是金柑属的典型代表，果肉虽少但可带皮吃。金橘果皮的营养价值令人吃惊，80%的维生素C都储存在果皮中，不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等，营养价值在柑橘果类中名列前茅。金橘果皮肉质厚、光滑，有许多油胞点（即按压会产生有芳香性的气体）。除了带皮鲜吃之外，它还常被用来制作蜜饯、饮料、果酒等休闲食品。

柠檬越酸越营养

柠檬果实呈卵圆形，多黄色，皮不易剥离。它含有烟酸和丰富的有机酸，味道极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，人们也常用它来消除异味。吃海鲜或喝葡萄酒时加入些柠檬，可使味道更加鲜美。

因产地的不同，柠檬有黄色、橙黄色、绿色之分，相对来讲，颜色鲜艳的成熟度可能较高，酸度也较高，可重点挑选。

橘类润肺能化痰

著名的品种有沙糖橘、南丰蜜橘，其大小跟乒乓球差不多，呈扁球形，多为橙黄色或橘红色，果皮疏松，易剥离，味清香，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷。值得一提的是，芦柑（福建等地如此称呼，浙江、广东等地则称之为“椪柑”）也属于橘类，不属于柑类。橘子含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。它具有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适于肺热咳嗽之症。橘子性平和，因此，即使病人也可适当食用。通常选择中等偏小，果形端正，表面光滑且上面的油胞点细密的较好。

橙子甜香降血脂

常见品种有普通甜橙、脐橙、血橙等。其中脐橙果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部，无核，肉脆嫩，味浓甜略酸。橙子又称黄果，柑果球形，果皮橙黄色，不易剥离，汁味甜而香。含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。研究显示，每天喝三杯橙汁能降低体内胆固醇的含量。橙子因地区不同而风味略有差别，湖广一带的橙子含酸量低，长江一带的含酸量稍高一些。我们熟悉的柑类，如温州蜜柑、蕉柑、大红柑等，多数是由橙子和橘子杂交而来，皮比橘子难剥，但比需要用刀切的橙子又较容易。柑类果汁丰富，酸甜适度，富含大量糖分、有机酸、矿物质等营养物质。

柚子性寒更去火

琯溪蜜柚、沙田柚、玉环柚等比较有名。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高。柚果大，一般都在2斤以上。它富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。广西沙田柚形似鸭梨，每100毫升含总酸量0.3—0.6克、维生素C可达100毫克以上。果肉脆嫩爽口，呈白色或肉白色，风味浓甜，品质上等。中等偏大的个头较好，果实采后再储藏半个月左右，味道更鲜美。

中医健康部落贴心提示

买柑橘都应挑选新鲜些的。首先闻闻有没有自然的清香。其次用手摸摸，果皮是否下陷、果肉是否结实，最好选有清香且果肉结实的果子。最后，最后能选带果蒂或几个叶片的。柑橘类水果每日吃一斤左右对身体最好。

专家提醒：七类型早餐吃法不科学（实例剖析）

www.pv66.com — Mon, 01 Feb 2010 15:00:46 +0800

　　一年之计在于春，一天之计在于晨。享受一顿营养均衡的早餐对于精力充沛地开始一天的生活是很必要的。然而随着生活节奏的加快和多元化，有太多的人把早餐看成可有可无，甚至根本不吃早餐。相关专家指出，忽视早餐的做法有很大的健康隐患。现在中医健康部落就给您介绍专家提出的七类不科学不合理的早餐饮食：

　　类型一　不吃早餐

　　★实例：(王先生)我每天一早起来后，就要赶着出门去上班，早上基本上不吃东西，这么多年已经习惯了，只是有时到了10点多会觉得饥肠辘辘。

　　专家纠错：人早晨起床后，一般都是约10个小时左右没有进餐，胃处于空虚状态，血糖水平降低。开始活动后，大脑与肌肉消耗糖，血糖水平会继续下降。这时如果还不进餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，严重的会出现低血糖，而人体会感到精神不振、倦怠、疲劳、反应迟钝。

　　另外，长期不吃早餐还会导致消化系统紊乱，使人患上胃肠道疾病，如慢性胃炎、胰腺炎等。

　　建议：早餐中需要摄入的营养很难在其他餐次中得到补充，因此一定不要放弃早餐。

　　类型二　剩饭菜做早餐

　　★实例：（王女士）我每天早上都给孩子做饭，一般是前天晚饭做得多些，第二天早起给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下，我觉得这样丰富些，营养也够。

　　专家纠错：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸，如果吃进去对人体健康是不利的。

　　建议：剩的蔬菜尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质，从冰箱里拿出来的食物要加热透。

　　类型三　快餐式早餐

　　★实例：（郭小姐）我平时喜欢吃西式快餐，如汉堡包、油炸鸡翅等。现在快餐里也有了专门的早餐，如汉堡包加咖啡或红茶，方便快捷而且味道也不错，我有时还会再要一份牛奶。

　　专家纠错：高热量的早餐再配合低热量的午餐和晚餐，脂肪不容易囤积。不过，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，而往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

　　建议：选择西式快餐做早餐最好再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。

　　类型四　油条+豆浆

　　★实例：（侯小姐）我从上学时起早餐就喜欢吃油条加豆浆，多年的习惯了，主要是口味上喜欢吧。

　　专家纠错：油条是高温油炸食品，另外像烧饼、蛋饼、煎饺等也都有油脂偏高的问题。高温油炸很容易破坏营养素，而且长期食用还可能致癌；油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量明显偏高。

　　建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆油条最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。

　　类型五　靠零食充饥

　　★实例：（马小姐）我家里常备有许多零食，如雪饼、饼干、威化、巧克力等，因此我早上起来经常是吃点零食，上午饿了的时候也可以随时补充。

　　专家纠错：许多零食以干食为主，而且是谷类比较多，但很少有优质蛋白。因为人体经过一夜睡眠消耗了大量的水分和营养，清晨已处于半脱水状态，且各种消化液分泌不足，吃干食会难以吞咽，对食物的消化和吸收也不利。单纯以谷物食品和面包为主的早餐会导致人在一天中精力不足。因为碳水化合物虽然使人在短时间内充满能量，但很快会再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降。另外，如果早餐以零食为主，也不能够给身体补充足够的营养素。

　　建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。

　　类型六　边走边吃

　　★实例：（张先生）因为我每天早晨8点半要到单位打卡，不能迟到，我家离单位又比较远，因此我的早餐都是在路上解决。小区门口、公交车站附近都有卖包子、煎饼果子等食品的，我工作日里每天会买不同的早餐，如包子、茶蛋、煎饼、肉夹馍等，时间富余时还会买上一杯热豆浆，边走边喝。

　　专家纠错：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。

　　建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。

　　类型七　不吃主食　　

★实例：（杨女士）我每天早晨都是匆匆忙忙的，一般是爱人给我煮两个鸡蛋，有时吃根香蕉，或是喝杯浓的酸奶就算解决早餐问题了。

　　专家纠错：这种早餐缺少碳水化合物，时间长了可能造成营养不良。另外，酸奶是不能空腹喝的，西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，也都不宜空腹吃。

　　建议：应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。

　　出场专家：北京大学人民医院营养部　徐澄清

　　早餐的合理配置

　　从营养学角度来讲，没有不好的食物，只有合不合理、缺少或过多的问题。在一餐中，少量、多种食物对均衡营养至关重要。所以，合理的早餐标准应含有碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养素。也就是要有4大类食物，即谷物、蔬菜水果、畜禽肉类、奶及奶制品。含有优质蛋白质和复合性的碳水化合物（没有精加工的谷物、蔬菜和水果）的早餐是最好的组合。

　　营养早餐清单：1.一份水果（一个香蕉、苹果或橙子、两个李子或猕猴桃）、原味酸奶一份、全麦面包；

　　2.全麦面包、熟肉一份、一个西红柿；3.一只煮鸡蛋、全麦面包、一根香蕉；4.燕麦粥、酸奶、坚果及几片水果；5.西红柿汤面卧鸡蛋；6.白菜肉丝汤面；7.肉包子、西红柿、豆浆；8.素菜包子、酱肉、豆浆；9.花卷(馒头)、煎鸡蛋、西红柿、豆浆。以上早餐方案中，每日可根据个人喜好选择其中一种，同时应注意品种的多样化。

　　走出三大早餐误区

　　1.早起喝咖啡不少人习惯早起喝杯咖啡来提神。虽然咖啡因可刺激肾上腺产生肾上腺激素，使人短期内兴奋，但是随着肾上腺激素的下降，人体很快又会回到疲劳状态。

　　2.早餐吃冷食早晨时体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩状态，冰冷的食物会造成体内各个系统挛缩，血流不顺。因此，早上第一样食物，应该享用温热的流体食物。

　　3.不吃早餐来减肥事实上，坚持吃早餐，并坚持低脂肪、高纤维、富含维生素和矿物质的食物，对维持正常体重，增进身体健康也非常重要。不吃早餐不仅达不到体重控制的目的，反而会导致体重增加。

专家推荐的10类延年益寿健康食品

www.pv66.com — Mon, 01 Feb 2010 14:52:12 +0800

健康长寿一直以来都是人们渴望与追求的，自然科学合理的养生方法就是人们一直探索的，吃什么，怎么吃的饮食养生法自然是要关注的，这里中医健康部落向大家介绍美国医学博士尼科勒斯·皮瑞肯在他风靡全美的畅销著作《皮瑞肯的承诺——年轻长寿之道》里，向人们推荐的10种“超级食品”：

　　火麻油

　　火麻油产自世界长寿之乡广西巴马，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。火麻是唯一能够溶解于水的油料，是巴马百岁老人长期食用得以健康长寿的原因之一，当地群众称之为“长寿麻”或“长寿油”。

　　葱属植物

　　大蒜、葱、洋葱及其他葱类含有一种特殊辛辣成分，可刺激人体生成谷胱甘肽。谷胱甘肽是肝脏中最有效的抗氧化剂，可帮助肝脏提高解毒能力、排解致癌物质。

　　大麦

　　大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维。可溶性纤维可帮助身体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢，并降低胆固醇；不可溶性纤维有助于消化系统的健康并预防癌症。

　　藻类食品

　　海藻能降低胆固醇、血压，提高免疫力和预防癌症。

　　荞麦

　　荞麦比大米、小麦、小米等所含的蛋白质更多，其中高量的氨基酸还能有效地降低胆固醇、控制血糖。其中的类黄酮对血液循环和心脏健康都有好处，被称为补血食品。

　　豆类

　　豆类中含有丰富的蛋白质，只要和谷类食物合用，便可提供人体所需的全部氨基酸。

　　辣椒

　　辣椒所含的辣椒素不光给你味觉上的刺激，还具备抗感染、止痛、防癌的功效，并对心脏健康有着重要的作用。

　　坚果

　　坚果是食物的果仁和果种，其中含有大量的抗氧化剂和抗炎症元素。坚果可以让你的心脏更健康，还能起到抗癌的效果。

　　豆芽

　　豆芽中含有高量、集中的酶，这些酶使豆芽比成熟的豆类更易消化。豆芽中还含有丰富的抗氧化剂，可延缓衰老。

　　酸奶等发酵食物

　　酸奶等发酵食物中的有益菌可提高人体免疫力，抑制慢性炎症。

老年人吃什么—健康长寿老人饮食解密

www.pv66.com — Mon, 01 Feb 2010 14:44:56 +0800

　　自古以来，人们都希望自己能长寿，让我们一起来看看长寿老人都有什么长寿秘诀吧……

喜欢喝粥

　　从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。

小米是老人的最佳补品

　　老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢米很有道理。

玉米当主食

　　玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。

天天一斤奶

　　喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。

　　据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。

　　牛奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。

　　牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。

每天吃一个鸡蛋

　　每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。

　　百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。

　　营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。

　　鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。

偏爱红薯

　　吃红薯是长寿老人的一大喜好。

　　医学家研究，红薯有五大功效：

　　1.和血补中,营养丰富;

　　2.宽肠通气,促进排便;

　　3.益气生津,增强免疫;

　　4.含抗癌物质,能防癌抗癌;

　　5.抵抗衰老,防止动脉硬化。

　　医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。

豆腐是老人喜欢的美食

　　老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”

　　豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

喜爱大白菜

　　大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。

　　老人常说：“白菜吃半年,大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

冬天不离萝卜

　　长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说:“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季保安康。”“扬州八怪”之一郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。

　　萝卜含有多种维生素和矿物质,不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化。

　　萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。

　　“萝卜就茶”。吃点萝卜,喝点茶水,能消除燥热,祛体内郁积毒热之气,对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮,味道也很好。但不能与人参、橘子同吃。

胡萝卜是老人心爱物

　　胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物。

　　胡萝卜高含维生素A,，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。

　　胡萝卜素在高温下也很少破坏，容易被人体吸收，然后转变成维生素A，所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此,有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片油炸，胡萝卜素保存率为81%，切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。

　　胡萝卜还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。

名人养生：季羡林的“三不养生法”

www.pv66.com — Mon, 01 Feb 2010 14:29:54 +0800

　　“兼容百家、学贯中西的学界泰斗、国学大师”季羡林老先生的遗体告别仪式昨日上午在北京八宝山革命公墓举行。季老7月11日在北京301医院病逝，享年98岁。这位生于山东、著作等身的国学大师如此高寿，如此造诣，缅怀之余，让我们来揭开季老的长寿之谜。

　　季羡林先生自上世纪80年代中、后期分别从北京大学副校长和全国人大常务委员会委员的位置上退下来，之后他家中几乎天天坐满婉辞不掉的客人以及来访者，在他的书桌上，永远摆放着一篇篇、一部部尚未完成的文章和著作……这一切，对于一位耄耋之年的老者来讲，实在是过于繁忙和劳累了。然而，说起来的确很奇怪，除了老年哮喘和白内障之外，事务如此繁忙的季老却一直保持着一副自称“顽健”的体格。每天凌晨3、4点钟，季老的书房中就亮起了北大校园里的第一盏灯，直到晚上10点才入睡。季老的工作和活动日程总是排得满满的。以九十之躯来承担如此重负，没有一个好的身体，实在是难以胜任的。那么，季老到底有什么养生秘诀呢？经多方了解，原来精力充沛、身体顽健的季老有自己独特的养生之道——“三不养生法”，即：不锻炼，不挑食，不嘀咕。

　　季老反对为锻炼而锻炼

　　说起不锻炼，人们可能会觉得很奇怪。其实，季老反对的只是那些为了锻炼而锻炼，除了锻炼之外，似乎就没别的事可做的所谓的“锻炼主义者”。他认为人生的第一要事是工作，如果将大量时间用于锻炼身体，这对于他来讲实在是本末倒置。在日常生活中，季老并不排斥锻炼，他年轻时就喜好游泳和打乒乓球。上了年纪之后，在繁重的工作之余，他有时也忙里偷闲地到北大未名湖畔去散散步，以松弛身心，养精蓄锐。季老一生勤于思考、笔耕不辍，这对于人的大脑来讲，正是最好的锻炼方法，他至今思维敏捷，常常写出备受赞叹的佳作与巨著，这与他平时的锻炼是分不开的。而这个“不锻炼”的提法，不过是季老数十年来执著地将全部身心投入到工作中而无心他顾的结果。

　　不挑食、不忌口反而保证了营养均衡

　　至于不挑食，在饮食上季老一贯的做法是不挑食、不忌口、不吃补品。老人全家的生活都十分俭朴，平时吃的都是普通的家常便饭，在大城市中生活了数十年，他却依旧钟情于家乡的饮食习惯。他的早餐，总是简简单单的几样：几片烤馒头或面包片，一碟花生米和一杯清茶。午、晚两餐也是以素菜为主，较少肉食。一碗绿豆小米粥，就是老人眼中的美味佳肴了。当然，饭桌上也会有惊喜。季老的婶娘将她从北大校园中挖来的荠菜，包成鲜美可口的馄饨，这就是季老赞不绝口的“极品”了。作为山东人，他有时也要提一点小小的要求：一个辣椒，一根葱，以此作为佐餐的调味品。季老的家人还经常将烤好的馒头片放在他书房的一个饼干盒里，以作为季老工作饥饿时的应急之需。老人这种不挑食、不忌口的饮食习惯，使他平时所吃的食物品种多而杂，从而保证了各种营养充足，均衡补充于身体。这也是他能健康长寿的一大要素吧。

　　心里没负担加上“勤”，自然百病不生

　　不嘀咕指的是季老先生心胸开阔，从不去纠缠那些想不开的事，从不为自己的健康怕这怕那。他最反对有些人在日常生活中对自己百般禁忌：吃鸡蛋怕胆固醇，吃肉怕高脂肪，吃饭又时时计算热量，就连吃水果也要消毒几遍。嘀咕来嘀咕去，钱花了不少，自己却落了个瘦骨嶙峋外加营养不良。季老说自己“心里没有负担，胃口自然就好，吃进去的东西都能很好地消化、吸收和利用。再补之以腿勤、手勤、脑勤，自然百病不生了”。同时，对于寿命的长短，老人也从不嘀咕。他所期盼的只是尽量在晚年把那些对祖国、对人民有利的工作做完。其实这种崇高而又洒脱的境界，也是季老长寿的秘诀之一。

　　生活有规律也是长寿的奥秘

　　除了“三不养生法”，季老平时的生活也极有规律。每日3、4点钟即起床，进行学术研究或写作，几千字的文章可以一挥而就。7点多钟早饭结束后，就开始了一天的工作与生活。午饭后，他都要在书房的旧藤椅上小憩片刻。而这时，老人钟爱的小猫咪便会跳上他的膝盖，这老“小”同眠的情景，颇为老人繁忙的生活增添了几分童趣。工作累了的时候，季老会提起水壶为窗台上的花草浇浇水、松松土，在满目青翠之中寻觅一份心灵的宁静和一种生命的活力。这短暂的活动与休息，对季老无疑是颇有裨益的。晚饭之后的时光，老人则要看看电视新闻、报刊和刚收到的新书与邮件，以了解新的信息和收获新的知识。晚上10点钟准时就寝。除极特殊的情况外，这样的作息规律是从不改变的。

　　季老曾经以《养生无术是有术》为题写过一篇文章。这位从不刻意追求养生之术的老者，却在数十年繁忙劳碌的工作中，形成了一套很有个人特点的养生之法。斯人已去，然而这套以季老朴素的人格特征和一切为了工作的人生追求为基点的养生之法，对于我们而言却有着很多的启迪。愿季老一路走好……

卫生部：医改仍十分艰巨，医政工作面临着严峻挑战

www.pv66.com — Fri, 29 Jan 2010 20:52:40 +0800

　　据卫生部网站消息，2010年全国医政工作会议1月28-29日在江苏南京召开。卫生部副部长马晓伟在会上表示，深化医药卫生体制改革任务仍然十分艰巨，医政工作面临着严峻挑战，任重道远。

　　马晓伟表示，过去的一年里，尽管全国医政工作取得了一定的成绩，但深化医药卫生体制改革任务仍然十分艰巨，医政管理和医院管理尚有诸多领域亟待加强和完善，医疗质量和医疗安全状况仍有待改进，人民群众看病就医问题并未得到根本解决，人民群众对医疗服务的满意度还需进一步提高，医政工作面临着严峻挑战，任重道远。

　　马晓伟要求，全国医政战线要紧紧围绕公立医院改革这个中心，服务大局，支持和参与医改，积极投身医改，围绕改革安排、部署工作。

　　一是要认清形势，提高认识，统一思想。要进一步增强工作的主动性，自觉地把医政工作放在医改工作的全局，紧紧围绕公立医院改革的指导意见和原则去谋划、安排和部署医政工作。要抓住机遇，从我做起，集中力量解决多年积累的管理和服务方面的问题，为改革的顺利实施创造条件。

　　二是要围绕中心，服务大局，做好医政重点工作。开展好临床路径管理工作，继续做好单病种质量控制工作，推进电子病历相关工作，促进医疗机构信息化建设,同时积极完成医改的各项其他重要任务。

　　三是要进一步改进服务，方便群众看病就医。要倾听群众意见，关心群众疾苦，尊重群众诉求，从患者角度重新审视和梳理群众看病就医过程中可以改进的环节，可以优化的流程，可以改善的服务，切实解决群众关切的问题。全面加强临床护理工作，在方便群众上下功夫,进一步优化服务流程，深入开展“志愿服务”活动。

那些难忘的人和事—2009年十大健康新闻事件概要

www.pv66.com — Fri, 29 Jan 2010 20:29:09 +0800

　　
时光飞逝，转眼间2009年又将过去。这一年，发生在我们身边的医药健康新闻事件，可谓是让人喜怒哀乐兼具、五味杂陈皆有。既有新医改政策出台、国医大师评选出炉这样的让人有盼头的喜事；也有“开胸验肺”、“南平医闹”这样让人无奈何愤怒的悲剧；更有“暴走妈妈”、“乙肝斗士”这样的感动千万家的人物出现。现在中医健康部落带着大家一起回顾一下：

== 甲型H1N1流感来袭全国民众上下齐心对抗疫情”==

自四月墨西哥爆发甲型H1N1流感疫情开始，这场疫情就迅速蔓延到世界各地，中国卫生防疫机构虽然展开了完备的围追堵截，也未能幸免于难。好在我国有了03年抗击非典疫情的经验，一切应对有条不紊，虽然病例、重症病例、死亡病例、聚集性病例不断的出现，也没有导致任何不安和恐慌的局面。

　　日常预防知识的宣传、甲流疫苗的研发成功并迅速大范围的接种、医疗部门的及时提供医疗救助，全方位的努力，让疫情较很多其他国家而言，得到了良好的控制。当然在大多数人都在正面努力的同时，也有“防甲流口罩”等负面事件发生。就目前情况而言，抗击甲流路漫漫，仍需继续齐心协力。

== 新一轮医疗改革启动 ==

1月21日，国务院常务会议审议并原则通过了《关于深化医药卫生体制改革的意见》和《2009—2011年深化医药卫生体制改革实施方案》，明确到2011年，基本医疗保障制度全面覆盖城乡居民，基本医疗卫生可及性和服务水平明显提高，居民就医费用负担明显减轻，“看病难、看病贵”问题明显缓解。

6大公共卫生服务项目启动——包括将用三年时间为15岁以下人群补种乙肝疫苗；每年为1200万左右农村妇女补；基本药物零售指导价制度执行——由国家发改委公布的国家基本药物零售指导价格从10月22日起正式开始执行；理顺医疗服务比价——11月23日，国家发改委网站公布《改革药品和医疗服务价格形成机制的意见》，其中明确规定，要进一步理顺医疗服务比价关系。

== 工人张海超为证明自己患职业病无奈“开胸验肺”==

河南新密市工人张海超被多家医院诊断为职业病，但企业却拒绝为其提供相关资料，他向上级主管部门多次投诉后，郑州职防所为其做出了“肺结核”的诊断。为求真相，他找到郑大一附院，坚持“开胸验肺”。

　　张海超告诉记者，2004年6月他到郑州振东耐磨材料有限公司（下称振东公司）上班，先后从事过杂工、破碎、开压力机等有害工种。2007年下半年，他感到胸闷、咳嗽。2007年10月，张海超离职，先后去了北京协和医院、首都医科大学朝阳医院、北京大学第三附属医院等数家医院检查，医生们都认为是职业病——尘肺。

== 凤翔、武冈等地儿童血铅超标生活中铅摄入无处不在 ==

8月初，有媒体报道，陕西凤翔县两个村庄615名儿童怀疑因当地东岭集团冶炼公司造成的环境污染，导致血铅超标。目前，166名儿童已陆续入院治疗，449名在家进行非药物驱铅治疗。日前，陕西省宝鸡市环保部门宣布，责令陕西东岭冶炼有限公司停止冶炼生产，公司要按照环评要求全面落实整改措施，确保污染物达标排放；督促受污染的长青镇加快搬迁进度，同时还将配合省环保厅对凤翔县长青工业园开展环境影响后评估。此次血铅超标事件，在全国立刻引起巨大反响。人们为这些孩子揪心的同时，也更关注生活中的铅超标问题。

== 慈母每天10公里“暴走” 消除脂肪肝为儿子移植 ==

“暴走妈妈”陈玉蓉的儿子叶海斌因肝硬化亟须进行肝移植手术，她决定捐肝救子。就在今年２月１９日肝移植前夕，她被查出重度脂肪肝，不能手术。从此，陈玉蓉开始了近乎残酷的每天１０公里的“暴走减肥 ”，７个月体重减轻了８公斤，穿破了四双鞋。功夫不负有心人，今年１０月１９日，检查发现，她的重度脂肪肝奇迹般消失了，符合肝捐赠要求。

陈玉蓉已成为2009年“感动中国人物”的候选人之一，并成为12月20日起在央视展播的“感动中国人物”的开篇人物。

== 因使用强生婴儿用品两名幼儿险遭毁容 ==

美国一非盈利消费者组织“安全化妆品运动”近日发布检测报告称，目前市场上销售的部分婴儿卫浴产品含有甲醛及二恶烷(1,4-二氧杂环乙烷)等有毒物质，涉及强生、妙思乐及帮宝适等品牌。相关厂商随后表示，其产品符合所有规定，“都是安全的”。但“强生事件”却并未平息，之后，成都和长春分别传出两例因使用强生产品而导致幼儿面部严重过敏的事件，使得强生产品的安全性再度引起外界质疑。

== 广西16岁少年接受“拯救训练”网瘾未戒13小时殒命 ==

今年刚初中毕业、尚未满16岁的学生邓某，8月2日凌晨3时许在广西南宁市江南区吴圩镇卫生院宣告不治身亡。这名少年是8月1日被送到一家“南宁起航拯救训练营”10多个小时后死亡的，引起社会广泛关注。

据死者父亲邓飞介绍，孩子整天沉溺于网络，他在电视台上看到广州番禺励志体育活动策划服务部举办的‘南宁起航拯救训练营’的广告，说能帮小孩子戒除网瘾，就把儿子送过去吃点苦。便于8月1日将儿子邓某带到南宁。

== 侯耀华代言多个虚假广告并认为不夸张就不叫广告 ==

　　中国广告协会11月发出通报，内容直指演员侯耀华共代言了包括保健食品、药品、医疗器械等10个虚假产品广告。这10个产品广告先后被浙江、辽宁、山西、河北等地的工商行政管理局或食品药品监督管理局通报、查处。

　　候耀华所做的十个虚假广告分别是澳鲨宝、伯爵养生胶囊、杜仲降压片、黄金九号、康大夫茶愈胶囊、渭肠益生元、亚克口服液、加拿大V6胶囊、角燕G蛋白、方舟降压仪。在接受采访时，侯耀华说：“可以说全世界的广告，全都有夸张的成份在里面，因为要不夸张就不叫广告。”

== 南京儿童医院值班医生玩游戏导致婴儿死亡”==

婴儿徐宝宝因高烧、眼眶部肿胀等症状于11月3日中午入南京市儿童医院住院治疗，次日清晨5点多钟不治身亡。

调查结果显示：值班医生毛晓珺值班期间曾在ＱＱ游戏上下过两盘围棋，违反了相关工作制度；患儿家属多次到护士站和医生值班室请求医生观察病情，但毛晓珺仅３次观察患儿病情，没有发现应该发现的问题，当事医生对病患家属的多次请求，没有引起应有的重视，没有施行相关救助措施阻止病情发展，没有组织相关科室的会诊存在失职行为；在患儿抢救期间，患儿母亲在耳鼻喉科医生值班室门口向耳鼻喉科医生李旭下跪请求帮助。

== 广州一甲流重症患儿被父母弃尸于公路旁干涸水沟 ==

一名年仅3岁的周姓男孩，从广西贵港跟随父母来广州打工，却不幸感染上了甲流，而且转化为重症患者。原本已进入医院的男孩，不知何故却从医院里出来了，被发现时躺在广从公路旁的干涸水沟里，已经死亡，他的父母则去向不明。

　　记者赶到小鸿都位于广西贵港市石卡镇新旺村的老家，采访了参与当晚出院过程的小鸿都叔公周显宁。他说，儿童医院医生知会保安员从后门放行，而他们将小孩的尸体扔进水沟，只是遵照老家的风俗而为，“事后才知道孩子死于甲流，我们还担心了好几天。”

冬季养生：冬天吃什么，冬天怎么吃？

www.pv66.com — Fri, 29 Jan 2010 20:15:58 +0800

　　冬季，气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高耐寒能力和免疫功能，使之安全、顺利地越冬，是十分必要的。

　　首先应保证热能的供给。冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发老年人的其它疾病，但应摄入充足的蛋白质，因为蛋白质的分解代高谢增强，人体易出现负氮平衡。蛋白质的供给量以占总热量的15～17%为好，所供给的蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。

　　冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的数量既少，品种也较单调，尤其是在我国北方，这一现象更为突出。因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C、并因此导致不少老人发生口腔渍疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。其防治方法首先应扩大食物来源，冬天绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C，维生素B，特别是缺乏维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，还是可以补充人体维生素需要的。冬季的寒冷，还可影响人体的营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。

老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出的量也增多，因此，应及时予以补充。可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。如有钠低者，做菜时，口味稍偏咸，即可补充。

最后中医健康部落提醒您：饮食健康贵在营养均衡，养生方法应合乎季节、个人体质的要求！

国家中医药管理局六大方面强化“治未病”体系建设

www.pv66.com — Fri, 29 Jan 2010 13:37:39 +0800

　　中医《黄帝内经》中有著名的“不治已病，治未病”的著名论断，“治未病”？既“未病”，何谈“治”？

　　相信这不是一个两个人心中的疑问。不过，如果你能将它与另外一组数据结合起来，你将会明白“治未病”这项工程普及和推广的深远意义。

　　世界卫生组织发布的一项全球性调查结果表明，全球有48亿人虽然没有被诊断出患有任何疾病，但却忍受着几十种亚健康症状所带来的烦恼与痛苦。而处于这种亚健康状态的人们，今后将从“治未病”工程中获得解脱。亚健康已成为“治未病”工程的诊疗内容之一。

　　“治未病”核心理念：未病先防、既病防变、瘥后防复

　　卫生部副部长、国家中医药管理局局长王国强在首届“治未病”高峰论坛上就指出，“治未病”是一个具有深刻内涵的理论体系。这一体系，把握了预防保健的三个主要层次，也是“治未病”的三种境界，即未病先防、既病防变和瘥后防复。未病先防着眼于未雨绸缪，是“治未病”的第一要义；既病防变着力于防止疾病进一步发展；瘥后防复立足于强身健体，防止疾病复发。其核心，落实到一个“防”字上，充分体现了预防为主的思想。作为中医健康文化的核心理念之一，“治未病”被认为是中医诊疗的至高境界。

　　“上工不治已病、治未病”。见微知著、防微杜渐，这是一种只有“上工”才能具备的功夫。我国古代名医张仲景为侍中大夫王仲宜诊病，提前20年就作出了诊断，并提出了相应的治疗措施。

　　21世纪的医学将从“疾病医学”向“健康医学”发展，从重治疗向重预防保健发展，从针对病源的对抗治疗向整体调节发展。这为中医“治未病”理论的实践提供了一个难得的发展机遇。

　　疾病谱的改变，全球性的心脏病、高血压、肿瘤等慢性病的蔓延，也为中医在预防保健领域提供了广阔的发展空间。有数据显示，我国慢性病死亡人数已占总死亡人数的80%，约25%的城市居民患有不同程度的各种慢性病。发挥中医“治未病”的独特优势，通过有效的健康管理和干预手段，在减少慢性病的发生、降低医疗费用，让人人享有健康方面，已是大势所趋。

　　对我国正在建设中的全民健康保障体系而言，追求的是人的高层次、高水平健康，目前已将中医药纳入其中，作为不可或缺的医疗技术支撑，弥补西医的缺陷和不足。

　　做足六大工作：发展中医预防保健服务

　　1月16日，在钓鱼台国宾馆召开的第三届“治未病”高峰论坛上，卫生部副部长、国家中医药管理局局长王国强在讲话中指出，发展中医预防保健服务，就是要充分发挥中医“治未病”的优势，维护和促进人们的健康，最大程度实现人民的健康权益。在宗旨上，坚持以人为本、服务群众；在理念上，坚持以“治未病”为核心，倡导以系统维护和提升人的健康状态为着眼点，防止整体功能的失调和形态结构的失稳乃至变异，真正体现未病先防、已病防变、愈后防复发的“治未病”核心理念；在方法上，坚持在中医理论指导下的技术创新；在机制上，坚持政府引导、市场主导、多方参与；在措施上，坚持高起点、规范化、试点先行。

　　王国强要求，从六方面下工夫做好“治未病”工作。

一、要在提供服务上下工夫

在现有服务提供体系建设基础上，要进一步扩面、下沉和提升。首先，着眼于服务提供体系的构建和整体推进，总结推广试点单位经验，扩大开展“治未病”服务的单位和范围，覆盖面要广，涉及面要宽；其次，按照卫生工作“重心下沉”的要求，加强基层医疗卫生机构开展“治未病”工作的能力建设，探索将中医预防保健服务和公共卫生服务相结合的有效途径和模式；此外，要按照相关规范要求，持续提高服务水平，规范服务行为，完善服务功能，提供高水平、规范化的服务，防止“治未病”庸俗化。

　　二、要在科学研究上下工夫

重点要加强健康状态辨识、评估和干预的技术方法及其产品的开发，加强相关标准规范和服务效果评价方法和指标体系的研究；要加快实施“十一五”国家支撑计划和行业专项等相关课题，加紧做好“973”计划相关项目的准备工作，力争早日拿出一批高质量的科研成果和老百姓欢迎和用得上的技术和服务；要充分发挥“战略联盟”等新型组织模式的作用，创新机制，整合资源，转化成果。

　　三、要在人才培养上下工夫

要加强管理人员和复合型人才的培养，加强技术骨干和“治未病”服务职业技能人员的培养；要通过岗位培训、院校培养、交流学习等方式，加大培训力度，同时积极开展中医预防保健服务职业技能鉴定试点工作。

　　四、要在完善机制上下工夫

要探索建立完善有效的运行机制和管理机制。政府引导与发挥市场机制作用相结合，注重市场的开发和培育，发挥市场的调节和激励作用，完善企业和医疗卫生机构的合作机制。进一步完善中医特色预防保健服务模式。

　　五、要在宣传普及上下工夫

要进一步加大宣传普及力度，继续举办“治未病”高峰论坛系列专题讲坛和服务体验活动，传播“治未病”理念，不断扩大社会影响。在各地，要进一步总结如何创新品牌、创新途径使老百姓受益。

　　六、要在配套政策上下工夫

研究制订鼓励社会资本进入中医预防保健服务领域、开办中医预防保健机构的相关政策标准和要求；在公共卫生服务相关政策中继续纳入中医预防保健服务；及时研究制订中医预防保健服务的价格政策。