乐乐偶的“在路上”驿站on the way......

人生的意义在哪里？

leleou@qq.com(leleou) — Sat, 14 Jan 2012 19:59:14 +0800

人生的意义在哪里？

冯仑：在活着，卑微的挣扎着活着，或者是快乐地、有益于他人的活着，人生意义无非是活法，如果说卑微、罪恶地活着，它的意义在于启发后人，做反面教材。但如果你是积极帮助他人，然后有益于社会的活着，你的作用在于改善别人的生活状态，让别人更快乐。不管怎么样，只要活着，都是有意义的。所以最好就死扛着、赖活着。

异乡寒夜曲

leleou@qq.com(leleou) — Mon, 28 Nov 2011 00:19:55 +0800

原以为日子一天天过去就过去了，许多往事也随之慢慢的淡忘，可是最近往日的许多情景老是不断的出现在我的脑海里，许多当年伴随我们青春岁月的熟悉旋律，又在脑边轻轻的回响，久久的挥之不去。也许人生就是这样，每个人都在不经意之间开始了自己的收藏。这收藏就像陈年的老酒，年代越久味道越是浓郁沉厚，要想忘掉它，你真的很难做到啊！

在初冬的寒夜，突然想起了陈星的《望故乡》。

望故乡，我还要望多久？

是不是变成了“忘故乡”？

我怎么能敢“忘”？

那可是我魂牵梦绕的故乡。

我的故乡——临沂>沂南>岸堤>兴旺庄。

那个有山有水的地方，山高水长，我怎么能遗忘？

永不遗忘，我日夜思念的故乡。

《英雄传说》-- A legend of Vantone

leleou@qq.com(leleou) — Sat, 26 Nov 2011 14:50:55 +0800

有这样一首歌，跳动着万通人的脉搏和侠骨柔肠；
有这样一首歌，激荡着万通企业矢志不渝的理想。
听《英雄传说》，和万通人一起共振。

歌手：吴忠明

有人说天下英雄起四方 ?铁肩道义还要侠骨柔肠
我仿佛听见心底在歌唱 ?理想在不远不近的那里思量

别再唱我的传说 ?誓言只在悄悄的沉默中
别再称什么英雄 ?永恒不过比谁敖得久

我看见太阳起来又落下 ?灿烂只能一时照亮昏黄
痛苦时光总为快乐怀想 ?年轻的我有最多的痴狂

别再唱我的传说 ?誓言只在悄悄的沉默中
别再称什么英雄 ?永恒不过比谁敖得久

风风雨雨留在千里之外 ?是是非非早就一刀两断
谁能看破红尘 ?江山无人问
再无所谓自古空余恨
红红绿绿总会烟消云散 ?清清淡淡才能心无罣碍
当梦醒了无痕 ?化为一缕魂
望穿秋水终究换不回 ?曾经的我

安财费用报销对应表

leleou@qq.com(leleou) — Tue, 22 Nov 2011 12:50:34 +0800

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青春感恩记之《死不了》

leleou@qq.com(leleou) — Mon, 21 Nov 2011 13:19:52 +0800

你是爹的你，爹是你的爹！

放下渴望收获的心

leleou@qq.com(leleou) — Tue, 08 Nov 2011 22:00:31 +0800

用了整整8年的昵称“乐乐偶”，终于在今晚光荣的下岗了。

为了曾经的纪念？何必纪念？何苦纪念？

该来的总会来，该走的总会走？

活在这个世界上的人，早晚都会离开这个世界。

为了什么而执着？何必执着？何苦执着？

今天休假，把箱子柜子整理了一番，

压在箱底的书翻了出来，接着茬继续的看。

顺便听着音乐，听到了这句“放下渴望收获的心”。

看到了《大藏经》的结尾部分，若有所悟。

算命的说，我的命根在庙里，我也是信佛的。

我也是个高傲到骨子里的人。

如来者，佛祖世尊；若去者，后辈弟子。

谨此记录这个夜晚，从此“若去”，一直都在，

在路上。。。。。。

只要付出终有回报（——记我在海底捞的一百多个日日夜夜）

leleou@qq.com(leleou) — Sun, 23 Oct 2011 18:17:21 +0800

1、结缘

    我是一个普通农民家庭出身的孩子，2003年我考上了211重点本科，本有一个看似很好的前途命运。只是造化弄人，我没有把握好机会，在大学里把学业荒废了，唯一可以宽慰人心的就是：经历了6年的本科生活，该拿的学位证和毕业证，我都考试通过，拿到了。虽然学业上很失败，但是我骨子里的那种山东人的不服输的精神，始终鼓励着我往前走，我一直对未来充满了希望，对自己充满了信心。我坚信：只要付出，终有回报；我的未来不是梦。

    2010年6月16日，我阴差阳错的走进了餐饮业。那时，我在大连的一家网吧做网管，恰好老板开了一家湖南面馆，因为招不到人，看我工作挺踏实的，便把我调到面馆里边做事。在那个面馆里，我才真正开始了解并熟悉餐饮业。在那个面馆里，一个湖南大师傅带我，我的左手十指曾经切开了，缝了3针，我的左手无名的半个指甲都切掉了。两次工伤，我都没有休假，只是缝针的那次休息了一个下午，其他时间都是带伤上班的。所有的痛苦都暂且不说，我在那个面馆里学到的经验是很难用金钱来衡量的，那些经验为我在以后的工作中做了很好的铺垫。直到现在，我都不知道是该感谢还是怨恨那个把我推进餐饮业的老板。或许，我真的应该好好去感谢他，的确，餐饮业是一条阳光之路。

    2010年10月18日，因不愿意在老板和湖南大师傅的恩怨中间周旋，我选择了离开。2010年10月21日，我去了朋友上班的地方做洗碗工，她是那家店子的店经理。那家店子叫“圣道烤肉”，在大连也算是一家不小的餐饮连锁企业，在大连有6家分店，在太原、庄河、佳木斯等地还有加盟店。我在大连圣道烤肉香榭里店工作了两个多月，在那两个多月里，我对餐饮连锁企业有了更加深层的认识。大连圣道烤肉目前还是一个家族式企业，有很多不规范的地方；他们在连锁加盟的问题上也没有很好的做好技术保密，以致于在一次开会的时候，老总说了这么一句话：“加盟连锁的路上，全是眼泪。”不管怎么样，我都是要感谢圣道烤肉给我的那些经历，也是在圣道烤肉我知道了：在中国，有一家火锅店，她的名字叫“海底捞”。那是圣道烤肉的副总给我们讲课的时候，读了一篇新闻报道，从那时起我就对海底捞心存敬意。他们在学海底捞，不过他们真的学不会。

    2010年12月23日，因对圣道烤肉的前途失去信心，我选择了离开。2010年12月27日，经圣道烤肉后厨的阿姨介绍，我到了阿姨的老公做事的地方——大连翠峰苑火锅二七广场分店。大连翠峰苑算是比较正规的餐饮加盟连锁企业，在开创之初也有过辉煌的业绩。我在翠峰苑火锅二七广场店工作了5个月，对餐饮加盟连锁企业的认识更加深刻了。毕竟翠峰苑不是家族企业了，各方面也挺正规的，对自己的技术保密工作做得也很好。但是，慢慢的我发现：他们的价值观有问题，从上到下的那种推卸责任，对顾客不诚信，公司内部人员利用职权之便损害公司利益等等。

    2011年5月份我从网上购买了黄铁鹰老师写的《海底捞你学不会》，读完之后对海底捞的敬重之心更加了一层。当我读完那本书的最后一页把书合上的时侯，我就对我自己说：“我的下一站是海底捞，海底捞是我心中的圣地”。当时，我在QQ空间里写了一句心情：“我想去朝圣”。我说的那个“圣”，就是海底捞。当时，我在自己买的那本书上写了一句话：读不懂，就用一生去读；学不会，就用一生去学；愿海底捞比我的生命，长、青。（2011年5月13日）

    从那时起，我就跟海底捞结下了不解之缘。

2、相识

    2011年6月初，我从大连翠峰苑火锅二七广场店离职，回老家山东临沂休养了近一个月。不顾妈妈的阻拦，2011年7月1日晚，我踏上了来北京的列车。2011年7月2日早晨，我是第一个到人事部报到参加面试的人。

    在人事部的短短3天多的时间，是令人今生难忘的日子。现在的海底捞人，都有一个相同的感觉，就是感觉同一批在人事部培训的人的感情都挺深，尽管就那么几天的时间，也许分到了不同的分店，但是对同一批培训的伙伴的关注很多。

    其实，在到人事部的第一天晚上，吝泽龙老师就找我谈话，在吝老师看来，我不适合在海底捞工作，她要劝我尽早离开海底捞。我对她说：“我是有备而来的，我对海底捞有一些了解，我看过黄铁鹰老师写的《海底捞你学不会》，我有心理准备。”吝老师依然坚持她的观点，还是设法劝我走，她对我说：“那本书我也看过，书里边写的都是几年前的事情了，现在的海底捞跟书里写的海底捞不一样，去到店里你会很失望的，我劝你今天晚上好好考虑一下，明天早上给我答复。”我不假思索的就对吝老师说：“不用考虑了，我不打算走，我一定要留下。”

    到人事部的第二天，因为报名的伙伴比较多，于是分了两个班上课，我被分到“传菜组班”，曾会老师给我们班上课。我也很荣幸地被伙伴们推选为班长，协助曾会老师的培训工作，并每天带着伙伴们负责人事部的卫生清扫、餐盘的清洗等工作。有时候，曾会老师忙的时候，她就让我带着伙伴们看幻灯片，熟悉菜单菜品知识。

    2011年7月5日，我被分派到四川海底捞餐饮股份有限公司北京第十四分公司。那天公司派车，曾会老师带队，把我们分别送到了北京的各个分店。我清楚的记得，那天是配料房领班晋兆勇下楼把我们几个伙伴接到了店里，然后宿舍阿姨给我们带到了宿舍，给我们分配的床位和生活用品。

    2011年7月6日，我在北京十四店继续学习，熟悉店里的环境，继续了解公司的规章制度等知识。当天，传菜组领班唐伍林给我分了师父，我的师父是朱李龙，但是那天我师父休假了，那天是传菜组后备领班张奎带我的，就这样张奎也成了我的半个师父。

    从那开始，我一点一点的认识海底捞，算是跟海底捞的相识吧！

3、相知

    慢慢的我对海底捞有了更加深刻的了解和认识。

    海底捞的后堂，是我见过的最宽敞的后堂。绝大多数餐饮企业往往只追求营业额，尽量把门店的营业面积扩大，所以就忽视了后堂的重要性，后堂很拥挤。而海底捞却很重视后堂的重要性，把后堂布置的很宽敞，这样就便于后堂员工的操作，也就能提高后堂的生产效率。我在翠峰苑的时候，曾经去大连新开的一家分店帮忙，他们的后堂异常的拥挤，在进行备菜操作的时候，几乎是屁股贴着屁股，转个身都很难。

    海底捞的后堂，有保鲜库和冻库，这也是一般的餐饮企业做不到的。一般的餐饮企业顶多就是用几个冰箱冰柜，根本达不到国家对菜品的冷藏保鲜要求。海底捞后堂对食品安全的重视，也是我见过的餐饮企业对食品安全的重视度最高的一个。

    海底捞的前堂，小到桌子、椅子，大到采光、灯光、通风设备等，都是其他餐饮企业所不能给顾客带来愉悦的体验。我在圣道烤肉的时候，就因为采光问题，一个分店的二楼做了大规模的重新装修，因为顾客坐在那里会感觉很不舒服。而我在翠峰苑的时候，他们的桌子椅子都会给顾客带来很不好的体验，因为空间太小了，客人不小心都会被桌子腿绊倒。

    上边是硬件方面。有关软件方面，海底捞的人员配备是我见过最最齐备的餐饮企业。
我们每个店都有专职电工，其实我们的电工最恰当的叫法是“万能工”，因为他们做的工作大部分是电工活，他们做的其他工作诸如店里用的餐车的维修、水管设备等的维修都算是其他工种。

    我们每个店都有兼职网管，每个片区也有专职网管。专职网管不是等店里有问题了等店里报修才会到店里。每周他们都会例行到各个责任分店去查看几次。其他的小问题就由兼职网管解决，兼职网管解决不了的问题再打电话让片区网管到店里解决。

    在服务员方面，海底捞也是人员配备最多的。在海底捞，一个服务员能看好两张台算是基本合格，能看好三张台算是优秀，能看好四张台算是优良。海底捞最多让一个服务员看三张台，因为做服务，人的能力有个极限，再高的话就会达不到海底捞要求的那种服务品质。而我在翠峰苑的时候，是什么样子呢？一个人最少看6张台，最夸张的一次是，一个人同时服务12桌的客人，客人到处都在喊服务员，跟服务员要筷子、汤勺漏勺等。

    2011年7月份，我在传菜组工作，作为一个新员工，虚心学习，踏实肯干。前堂服务组三组的梁凯丽曾经对我说过一句话：“你怎么这么能吃苦？”我笑了笑对她说：“吃苦对我来说，算不了什么，只要我心里是快乐的，所有的汗水都是值得的。”

    2011年8月份，十四店招聘兼职网管，我去报名了，也只有我一个人报名了。经过片区网管的面试，我成为了北京十四店的兼职网管。从做起店里的兼职网管开始，每次休假我都是要去店里的，因为就算我不去把店里的网络设备运转弄好，店里的网络设备出了问题还是会打电话让我去店里。

    2011年8月份，我拿到了传菜组二级的工资。

    2011年9月份，十四店工会重新选举。我没有报名，但是叶阿姨在后堂写通知公布候选名单的时候，经过与我沟通，把我的名字也写在了候选名单里。在选举的时候，我也做了演讲，最后通过投票，我很荣幸地当选为工会小组成员。就这样被赶鸭子上架，我承担起了一个工会成员的责任。

    2011年9月2日，我被调到配料房做厨师，并被提选为配料房第三负责人。这个时候，我的压力来了，我第一次身兼三个职务。曾经有一次，四楼一组有台电脑出了问题，我去维修，用了一个多小时的时间才把问题找出来，并把电脑修好了。但是，当我回去的时候，就有同事对我说：“你修个电脑修两个小时？”我跟他解释：“修电脑是一件很麻烦的事情，有些问题不是三两分钟就能找到问题的根源的。”但是，他还是在说我，不理解我的苦衷，说我是在给我自己找麻烦。我无言以对，只有默默承受着他对我的误解，只能用忙碌的工作让我忘记这些不愉快。

    有时候，工会的工作只能留到下班来做，比如说工会开会，基本都是在晚班下班后所有工会成员到齐了才开始。这些压力都不是问题，我都顶住了，因为我坚信：只要付出，终有回报。

    2011年9月份，我拿到了传菜组一级的工资。

    2011年10月2日，因其他同事的离职，我被调回传菜组，做后备领班。这样，我的压力就更大了。但是，我觉得：所有的问题都不是问题，我从我自己找原因，我会把所有的问题都处理好。

    2011年10月份，通过投票，我被选为骨干员工。我也在为“先进员工”而不懈努力着，带着传菜组的伙伴们，努力把我们的工作做得更好。

    在海底捞北京十四店的这3个多月里，我懂得了付出就会有回报，不去计较得失，奉献的感觉真的很快乐。

    我觉得，最能给我动力的是在一次开会的时候李宗渠经理说的那句话：“我就抱着：只要海底捞不开除我，我就不会离开海底捞的信念，这样就算有再多的困难、再多的问题，我都会解决掉。”从那天开始，我就抱着这样的信念：除非你不要我了，要不然我不会离开你。“你”就是海底捞。
跟海底捞相处了3个多月了，我确信海底捞是知我的，我也是知海底捞的，我和海底捞是相知的。

4、相惜

    跟海底捞相处了3个多月，我深深的爱着这里，我对海底捞的爱只能越来越深，一点都不会减少。
当初我从家里出来的时候，我妈妈就不想让我出来，但是我就是想脱离开父母的庇佑，自己去闯出一片天地来。我妈妈一直不懂我的心，或许是她懂我的心，只是不想让我在外边这么累。前天我给妈妈打电话的时候，她还让我回家去找出路，问我究竟是打算在北京在海底捞发展？还是有其他的想法？我就告诉她：我就留在海底捞不走了，我要带她和爸爸来北京看天安门登长城。

    实话实说，我的朋友也在喊我走，让我去跟他干。我的这个朋友，今年48岁，是我的一个忘年交，他一个正直的人，一个值得我敬佩的人。他想开个火锅店，让我过去给他做主力，基本就是做店经理的工作，工资肯定比在海底捞拿得高。但是，我不想去他那里。因为，我舍不得离开海底捞。

    同时，我也知道：跟朋友一起做生意，会有很多的问题。生意做好了，也许还会有利益分歧；生意做不好，也许就弄成了仇人。到了朋友那里，就算是我做得特别公平公正，朋友对我也特别公平公正，其他人都会觉得我们之间因为有朋友关系而存在猫腻。这些问题我都要考虑，我没有那么傻，再说我还深爱着海底捞。

    还是那句话：只要海底捞不开除我，我是不会离开海底捞的。因为离开海底捞，就不会有海底捞这样的环境。曾经我在翠峰苑工作的时候，先忙着干活，吃饭的时候就没有饭了，被身边的同事当成了另类，当成了傻子。在不公平公正的环境里，你公平公正，你就是另类，就是傻子。

    我相信：海底捞的任何人也是舍不得我离开海底捞的。同时，我也舍不得离开海底捞。这也应该算是相惜吧。

    就像歌里唱的那样：“看那些誓言谎言，随往事慢慢飘散。”人生充满了意外，也许，终有一天我会因为这样那样的原因而离开海底捞。但是，不管走到哪里，我都不会做出任何对不起海底捞，有损海底捞的事情。

    最后，送上我最喜欢的臧克家写的一首诗，但愿您能从中受益。
            老黄牛
块块荒田水和泥，深耕细作走东西。
老牛亦解韶光贵，不等扬鞭自奋蹄。

                                      北京十四店   董立鑫
                                    2011年10月20日

采桑子·重阳（毛泽东）

leleou@qq.com(leleou) — Tue, 04 Oct 2011 22:21:13 +0800

                                     采桑子·重阳

                     一九二九年十月毛泽东

    人生易老天难老，岁岁重阳。今又重阳，战地黄花分外香。

     一年一度秋风劲，不似春光。胜似春光，寥廓江天万里霜。...

视频: 2011林家小妹林依新歌《小小的你》堪称求爱神曲

leleou@qq.com(leleou) — Wed, 21 Sep 2011 15:30:03 +0800

生如夏花，爱若流光。

《小小的你》献给曾今那样爱过的我们。

据说，用这首歌求爱成功率为100%。

我每天努力工作：菜鸟加油！

leleou@qq.com(leleou) — Mon, 19 Sep 2011 14:43:07 +0800

呵呵，开心一笑哦！