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Sun, 07 Feb 2010 14:06:23 +0800

10种红烧肉大全

Sun, 07 Feb 2010 13:32:53 +0800

　　一直都觉得做好家常菜才是王道，普通的食料可以做得让人欲罢不能，那真是能耐。最近很纠结，醋和酱油都买了很多不同的种类，特别添加了粤菜的顶级调料。喜欢上海本帮菜和粤菜做法，最讨厌的就是湘菜了，虽说我奶奶是湖南人。最近还发觉香菇是个好东西，吸收肉汤的精华，丰富自己，唔，以后要做一个香菇人。呵呵~~

【红烧肉】
主料：五花猪肉（什么是五花猪肉？就是那种一层肥的一层瘦的肉,层数越多越好。俗话说要吃肉肥中瘦嘛！）2斤（不要太少否则做不出好吃的红烧肉！）
调料：盐,糖（最好是冰糖末）,葱段,姜片,料酒（至于用量除了糖要3大匙外其他主要看个人口味）
教您红烧肉怎么做，如何做红烧肉才好吃
1.肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。
2.热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖，然后象黄糖，然后象红塘然后象……没有然后了！赶快加肉否则糖就糊了！你的铲子别停呀！继续搅拌！糖会挂在肉上很不均匀，别管它继续搅你的。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。
3.现在加水吧！末过肉即可，还有葱段姜片。大火烧开，改小火煮半个小时。
4.现在可以往肉里加盐了。（请注意这一步，只有当肉煮到6成熟时才加盐！原因有两个：1.早加盐会使蛋白质收缩，肉不容易煮烂2.你家用的什么盐？什么盐……？笨！碘盐嘛！碘一加热会怎样？不知道？回去翻翻初中化学！）
5.再煮15-20分钟就可以了！先别急着吃，如果你是拌饭的狂热爱好者，现在可以上桌了。如果你喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌。

【毛氏红烧肉】
主料：带皮的五花肉（肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜）
辅料：大蒜籽,干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤
教您毛氏红烧肉怎么做，如何做毛氏红烧肉才好吃
1.将五花肉整块放入锅中煮，水开后撇去血沫在开2分钟左右关火，趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后，切成2公分左右的正方形块；
2.锅中放入猪油加热，大蒜籽、干辣椒下锅中爆香，倒入切好的肉块翻炒，炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳；
3.另一只炒锅内加入少许猪油，开始炒红糖，注意控制火候，小火慢熬，因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了，看见成了糖浆即可；
4.迅速将爆香的肉块加入，迅速翻炒上色，加入盐、生抽，倒入高汤或者水（没过主料2指）烧开后改中火炖，用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间；
5.关火前淋上少许蜂蜜、加上味精，为了提一下菜整体的颜色和亮度。

【苏式红烧肉】
主料：五花肉600克。
调料：料酒115克,老抽75克,冰糖60克,醋3克,盐3克,香葱或香菜少许。
教您苏式红烧肉怎么做，如何做苏式红烧肉才好吃
1.五花肉切成大小一致的方块，浸没在冷水中，再放约100克的料酒，15分钟后拿出简单冲洗一遍。
2.将冲好的肉放入锅中，注入清水，高出肉面约6厘米，放入剩下的料酒，醋，大火烧开后继续煮5分钟，待水面起浮沫时用勺子撇出，然后改小火盖上锅盖焖上1个小时，至少也要焖上1小时哦~
3.一个小时后，将肉和汤水一起倒入砂锅，加入老抽和盐，敞开锅盖用中火继续煮30分钟，再加冰糖，之后就可以大火收汁了，最后可以撒上香葱末，或是香菜叶就可以上桌了。这里面加入了一点点的醋，是为了使肉质酥松，还可以放入几个干山楂代替醋，效果会更好。

【鲜笋红烧肉】
主料：五花肉230克,罐头笋150克,青菜花70克,葱头2个,红枣5个酱油3大匙,冰糖,绍兴酒各1大匙,鸡精1小匙,水3杯,水淀粉1大匙,香油1小匙
教您鲜笋红烧肉怎么做，如何做鲜笋红烧肉才好吃
1、葱头洗净，切片；五花肉洗净，放入冰箱冷冻，取出，对半切成正方形，绑紧，放入开水中汆烫一下，捞出。
2、罐头笋洗净，切块，放入开水中汆烫，捞出。
3、锅中倒入2大匙油烧热，放入葱头爆香，加红枣、罐头笋、五花肉及A料煮开，改小火煮至五花肉熟烂，再加入B料勾芡，撒上C料，盛入盘中。
4、青菜花洗净，放入开水中汆烫，捞出，沥干，放入五花肉盘中，淋上适量卤汁即可。

【土豆红烧肉】
主料：带皮五花肉（必须带皮的）, 土豆或芋头,鹌鹑蛋调料：葱姜蒜少许,大料,糖,醋
教您土豆红烧肉怎么做，如何做土豆红烧肉才好吃做法：
1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。
2. 放入葱、蒜和五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。
3. 加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料四、五枚。
4.烧开后小火焖大约50分钟吧。
5. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。
6. 水收干后起锅。做成后姜，胡萝卜，土豆等原料比肉还好吃

【板栗红烧肉】
主料：带皮五花肉750克,板栗300克
辅料：湿淀粉25克,葱姜少量调料：精盐,味精,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤
教您板栗红烧肉怎么做，如何做板栗红烧肉才好吃
(1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.
(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,味精,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.
(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可.

【外婆红烧肉】
主料：五花肉1斤
调料：油1大勺,生姜4片,小葱一撮,料酒适量,老抽适量,糖3大勺,盐1/2茶匙
教您外婆红烧肉怎么做，如何做外婆红烧肉才好吃。说起红烧肉，不少食客无不垂涎欲滴，首先，选择做红烧肉的肉一定要五花肉，那种三层加肥加精肉的，还带有肋骨，这种肉做出来的红烧肉吃口肥嫩而不油腻，肋骨旁边的肉质又松嫩。红烧肉的烧法有很多，川味的、改良味的、还有就是江南人喜欢的俗称外婆红烧肉，做的时候口味的选择可以根据自己的喜好来调配，一般北方人烧红烧肉喜欢放一些辣椒和大料来一起炖，而江南人就喜好偏甜香的口味，那么在制作过程中就可以适当的加减佐料来调味。下面介绍的这款外婆红烧肉就是偏江南口味的，而且入口即化，非常好吃。
做法：　　
1、锅里烧开水，加入1大勺料酒，五花肉在开水里面烫一下，肉没有血色后就捞出备用。
2、起油锅，中火5成热，放入糖（红糖和白糖均可），糖慢慢融化后放入五花肉翻炒片刻，然后放打结后的小葱和姜片。看肉炒的有颜色后就放适量老抽和黄酒继续翻炒（黄酒可以是50ml~100ml）。
3、拿一个中型的煲，炒好的肉放入煲里，搅拌一下，看里面水分的多少，放入少量水，水是肉的2/3左右位置，大火烧开后小火慢慢炖，炖的时候用尖头筷子试试是不是酥了，酥后开大火，收干汁水，放入葱花装盘。
小帖士：　　
1、融化糖的时候不能性急，中火慢慢熬，不然容易焦底。　　
2、黄酒和清水的比例不是固定的，如果喜欢酒味一点的，黄酒可以多加些，水就少加些，最后水的位置看你使用的锅的吃水程度，如果是那种无水锅（例如：双立人锅、菲仕乐锅等）都可以不用加清水，慢慢炖，也不会炖干。

【鲍汁红烧肉】
主料：猪上肉500克,酸菜100克,鲍汁适量。
调料：（1）糖,美极鲜,花雕酒,蒜末各适量。（2）糖,白醋各适量。
教您鲍汁红烧肉怎么做，如何做鲍汁红烧肉才好吃
1.猪上肉上火烤至皮色焦黑，洗净，切小块。取一大锅，放入调料（1），烧至酥烂。
2.酸菜切粒，加调料（2）浸泡1小时，入锅炒干水分。
3.酸菜垫底，放入猪肉块，上蒸笼蒸透，淋上鲍汁即可。

【红烧肉炖土豆】
主料：五花肉,土豆,高汤,八角,桂皮,香叶,老抽,料酒。
教您红烧肉炖土豆怎么做，如何做红烧肉炖土豆才好吃
1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。
2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。
3、然后准备热的高汤（没有就用清水) ,大料一包（八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1 个多小时，肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。（检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。

【上海红烧肉】
主料：带皮五花肉一斤,鹌鹑蛋三十个,冰糖两大匙（约半两）,老姜一块,八角两玫,花椒一小匙,桂皮两小块,干辣椒四个,香葱四,五棵,酱油半汤勺,料酒两大匙,盐适量。
教您上海红烧肉怎么做，如何做上海红烧肉才好吃　　做法：　　
1、将鹌鹑蛋清净后下冷水锅中加盖煮沸，关火后闷五分钟以上。　　
2、五花肉放温水锅中用大火烧沸，改中火煮两分钟以去血沫。　　
3、五花肉捞出后切成约一厘米见方的块（可依个人喜欢的大小切块）；鹌鹑蛋　　取出后用凉水浸泡约五分钟后去壳，用厨房用纸拭干水分；老姜拍破；香葱切成两段；干辣椒切段。 4、锅中放油烧至五成热，下鹌鹑蛋用中小火慢炸。　　
5、炸呈金黄色时捞出沥干油分。　　
6、锅中留约半汤勺油用微火烧至温热，下冰糖慢慢翻炒。　　
7、炒至锅中烟雾缭绕糖呈焦黄色。　　
8、倒入五花肉后立即关火，快速翻动肉块使之均匀地裹上糖色。　　
9、加约三斤汤或水（如果锅小可以分成几次加，但在中途加水时一定要是沸水），开大火烧沸后放入老姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、香葱、酱油、料酒，加盖后改小火慢烧。　　
10、烧半小时后下鹌鹑蛋、盐，用大火烧沸后改小火慢烧约一小时。　　
11、当汤汁将干时改大火收汁。　　
12、收干汤汁后关火，捡去葱、姜、八角、桂皮不要，将鹌鹑蛋摆放在盘子周围，再把肉盛进盘中即成。　　　　
上海的红烧肉口感比较甜　　上海人做红烧菜的特点：一手酱油瓶，一手糖罐头　　上海现有的红烧肉做法有如下几种：　　
本邦红烧肉　　
第一步，猪五花肉切块，盐水焯　　
第二步，砂锅葱结、姜块、八角、桂皮铺底，放入猪肉，加绍酒、酱油，加水水至肉齐平，中火烧开。　　
第三步，改文火煨至汤近收干，入白糖，溶化后即可。　　
杭邦红烧肉（东坡肉）　　
不焯水。用花雕酒，不用一滴水。其他同本邦红烧肉做法。　　
苏邦红烧肉　　
第一步，铁锅内倒入少量油，葱姜八角煸香，炒生肉。　　
第二步，滗去余油，加料酒，酱油、略微一点水，焖10分钟　　
第三步，入糖起锅　　
无锡红烧肉　　
差不多就是一楼的那个做法，无锡特点是;炒焦糖色，就是那个起泡的那个步骤。　　
另有一种做法，不知道什么邦　　
第一步，大油锅，过油，炸至金黄，沥油。　　
第二步，肉与料酒、酱油、糖、少量水烧滚即可。　　

Android平台开发尴尬

Sun, 07 Feb 2010 00:17:33 +0800

国内开发者做Android平台，大致的盈利渠道有两种：一是下载付费，二是广告。
Allove开发公司
Android Market的支付渠道只对欧美的少数国家开放，其中不包括中国。也就是说，中国开发者必须设法办美国的信用卡，才能获得支付。
Android开发者平台迈奔无线CEO谈毅
2009年底，谷歌收购了移动互联网广告商AdMode，与自己的AdSense结合，对外提供了一个强大的移动互联网广告平台。
在谷歌的Android Market平台只需要三分钟就可以挂上一个应用，而在移动的平台上，流程非常复杂，仅仅上传就需要好几个小时，而审批约需要十天
根据Android Market的机制，用户在Android Market购买了应用，可以在24小时内退货，这导致Android Market的应用的销售收入并不是很高。
ndroid和iPhone最大的区别还在于开放与封闭上。iPhone由于封闭，其所有的应用下载都在App Store这个唯一平台上。Android因为开放，平台众多，这大大影响了谷歌自己的Android Market的使用量和购买量。
目前Android手机的数量与iPhone相比，还不在一个数量级上，用户规模不足也造成了开发者的窘境。
开发者分成了三类：

第一类是大公司，如金山、腾讯、网易、百度、搜狐、UCWeb、网龙等，由于在其他领域有着强大的优势，因此将其互联网产品为Android开发一个客户端，将优势延伸到Android平台的无线互联网领域。
第二类是以公司制运营的其他团队，属于中小型的开发公司。比如北京的乐目以及成都的优聚软件。这些公司又可以分成三种模式：一是做国外市场，通过为苹果、windows mobile、Android开发软件，挂在国外的软件商店内卖钱，由于国内市场不成熟，这类的公司往往选择“国外收费、国内免费”的方式来运营；二是以北京乐目为代表的手机社区，试图将Android引入SNS，然而由于各互联网SNS企业的强势很有可能会被转移到移动平台上，因此前景并不乐观，这类的企业最终可能会通过被人收购的方式来回本；第三种就是依靠外包。
第三类则是个人开发者。他们的团队一般不超过6个人，而且往往是兼职的。这些人往往处于尝试和观望状态，如果长期赚不到钱，就逐渐退出了。

安卓网还提供了一个用户软件下载平台，可以内置在Android手机之中，类似于国外的Android Market
由于国内Android开发环境不成熟，如果开发者要获得收入，很可能要面向国外市场，而由于机锋网在国外有分支机构，可以帮助开发者把产品放到国外市场，还提供代收费、代为推广、提供设计建议等项目。

三丁炒鲷鱼-给鱼丁上浆

Sun, 07 Feb 2010 00:03:25 +0800

鱼肉很容易碎，炒着吃，需要先来一个上浆的步骤：鱼肉切丁，加盐，加点黑胡椒粉，料酒，腌制10分钟。
料理配菜：黄瓜切丁，胡萝卜香菇过水煮，切丁。
把鱼丁里面的水给挤出来，多放淀粉，全给裹了。
锅里加油，7分热的时候，鱼丁下锅。捞出来。
葱姜煸香，胡萝卜，香菇下，鱼丁，生抽，糖，盐少点，料酒，出锅。

社工协会

Mon, 01 Feb 2010 15:21:57 +0800

民政部下属的各司局有：
·办公厅 ·政策法规司 ·民间组织管理局 ·优抚安置局 ·救灾司 ·社会救助司 ·基层政权和社区建设司 ·区划地名司 ·社会福利和慈善事业促进司 ·社会事务司 ·规划财务司 ·国际合作司 ·人事司 ·监察局 ·离退休干部局

其中社会福利和慈善事业促进司的职责是：
拟订社会福利事业发展规划、政策和标准；拟订老年人、孤儿和残疾人等特殊群体权益保护政策；拟订社会福利机构管理办法和福利彩票发行管理办法；管理本级彩票公益金；拟订社会福利企业扶持政策；组织拟订促进慈善事业发展政策；组织和指导社会捐助工作。下设：福利彩票（综合）处、慈善和社会捐助处、老年人和残疾人福利处、儿童福利处

民政部的下属部属单位有:
·机关服务中心 ·民政部干部管理学院 ·民政部政策研究中心 ·中国社会新闻出版总社 ·中国福利彩票发行管理中心 ·民政部地名研究所 ·中国收养中心 ·民政部社会福利中心 ·民间组织服务中心 ·中国老年报社 ·国家减灾中心 ·民政部信息中心 ·国家康复辅具研究中心 ·民政部档案资料馆 ·民政部一零一研究所

民政部下属的部管社团有：
·爱之桥服务社 ·中华慈善总会 ·中国社工协会 ·中国殡葬协会 ·中国康复器具协会 ·中国SOS儿童村协会

其中中国社工协会的职责有：

第六条执行和宣传国家有关社会工作的方针、政策和法律、法规，促进社会工作改革，推动社会工作发展。

第七条开展社会工作理论研究，搞好有关课题的调研论证，提高社会工作水平，发展社会工作文化，拓展社会工作领域，推动具有中国特色的社会工作理论体系和工作体系的建设。

第八条推动社会工作专业化、职业化、规范化行业建设，协助政府为建设一支规模宏大、结构合理、素质优良的社会工作人才队伍，做好相关工作。

第九条筹集资金，为社会服务、社会公益、社会救助、社区发展和志愿服务事业提供经费支持。

第十条促进社会福利事业改革，推动社会福利企业、彩票事业、老年服务事业、康复医学事业的发展。

第十一条开展社会救助活动，动员社会力量，救助孤残儿童、孤寡老人及其他困难群体。特别是组织开展对贫困家庭病残儿童和孤儿的助养、助医、助学活动，维护孤残贫困儿童的合法权益，推动儿童救助工作的发展。

第十二条促进基层社会建设，加强城区、街道和乡镇的合作与交流，为开展和谐城区、和谐街道、和谐社区及农村的社区建设服务。研究社区服务行业政策，制定社区服务行业行为规范。弘扬志愿者精神，推进志愿者服务事业的发展。

第十三条倡导健康的婚姻道德，开展创建和谐家庭活动，组织婚姻家庭领域的研究和服务活动，推动婚庆和婚介行业的规范服务和科学管理。

第十四条宣传公益理念，传播公益文化，宣传英烈事迹，搭建企业和企业家、社会名人开展社会公益活动的桥梁，提高企业、企业家和社会名人的社会责任感，推动社会公益事业和社会主义精神文明建设的发展。

第十五条发挥协会提供服务、反映诉求、规范行为的作用，并根据各个领域的行业特点进行人员培训、学术交流、总结推广先进经验，表彰先进集体和先进个人。

第十六条积极开展同世界各国及港、澳、台地区的民间组织和社会团体的学术交流、培训及项目合作。

第十七条承办政府委托的其他事项。

云南省手机彩票投注

Mon, 01 Feb 2010 11:56:01 +0800

云南省福利彩票发行中心热线电话：0871-5731636、5731637。
云南省福利彩票发行中心地址：云南省昆明市白云路538号省民政厅院内，邮编：650224。
电话咨询说没有公司开通短信或者电话投注购买彩票的代理，另外在互联网上也没有查到相关的信息。

内蒙古手机投注业务

Mon, 01 Feb 2010 11:48:20 +0800

根据了解，内蒙古现有的手机投注彩票业务名称为手机投注业务，是手机投注是内蒙古福利彩票发行管理中心、中国移动通信集团内蒙古有限公司、呼和浩特市彩通视讯科技有限责任公司联合推出的通过手机购买电脑福利彩票的业务，属于SP业务。
该业务分别在中国移动内蒙古分公司网站（http://www.nm.chinamobile.com/product/information_services/shoujicp.html）以及当地移动梦网业务网站（http://www.nm.monternet.com/newservice/sjcp.html）都有介绍，移动网站上的业务月租费用为6元，因为包含了彩票公告服务，而移动梦网网站上的服务月租费用为3元，不包含彩票公告业务。但两者都同为一项业务。

具体介绍如下：

一、业务简介：

手机投注是内蒙古福利彩票发行管理中心、中国移动通信集团内蒙古有限公司、呼和浩特市彩通视讯科技有限责任公司联合推出的通过手机购买电脑福利彩票的业务。目前开通的游戏有：双色球、 3 D 、七乐彩、 22 选 5 。

二、业务注册：

用手机短信发送数字 8 到 1062 5888 （目前仅限内蒙古移动手机用户）

三、业务使用：

用户注册成功后，拨打 1259 0216 根据语音提示进行操作。

四、业务注销：

移动用户用手机发送字母 TDY 到 1062 5888 （当“投注金账户中有未用的余额、未开奖投注号码或奖金账户中有未领的奖金”时，为保护彩民的利益，建议用户不要随意注销本业务！）。

五、账户充值：
1 、手机话费转投注金（首选方式）：移动用户拨打 1259 0216 接通后按２再按１，根据语音提示按键操作，即可将手机中的预存话费转为福彩投注金，每天最多可转 10 元，每月最多可转 200 元。
（用户也可发送短信“ 88# 金额”到“ 1062 5888 ”）
2 、用电话投注卡充值（即将推出）：移动用户购买福彩中心监制的“内蒙古福彩电话投注卡”，根据卡上的说明，拨打电话或发送短信进行投注金账户充值。
3 、用银联卡转投注金（暂未开通）：移动用户拨打 1259 0216 接通后按 2 再按 3 ，并根据提示按键操作，输入银行卡的卡号、密码、划转金额，即可将银联卡上的资金转为投注金。

六、电脑福利彩票各游戏投注方式：
1 、自动投注：拨打 1259 0216 接通后按 3 键，根据提示按键选择任意一种游戏的单式机选或单式自选的自动投注，设置成功后，系统将根据用户的选择定期替用户进行投注（注：只有在用户的投注金账户余额大于或等于自动投注所需金额时，才能完成自动投注功能。投注金余额不足时，不能自动投注）。
2 、语音投注：拨打 1259 0216 接通后按 1 ，根据提示按键选择游戏、投注方式、注数、倍数，即可进行投注。
3 、短信投注：发送规定的投注指令到 1062 5888 ，即可进行内蒙古电脑福利彩票各种游戏和投注方式的投注，用户在省外漫游时只能用短信投注。

七、资费：

1 、电脑福利彩票价格：每注 2 元；
2 、手机投注功能费：每月 3 元；
3 、拨打号码 1259 0216 只收取基本通信费（无信息费）：在归属地忙时： 0.30 元 / 分钟（当日 7 ： 00 －当日 23 ： 00 ）；在归属地闲时： 0.15 元 / 分钟（当日 23 ： 00 －次日 7 ： 00 ）；区内漫游： 0.5 元 / 分钟（不分忙闲时）。（注：自治区外漫游时不能拨打 1259 0216 ，可用短信指令进行充值、投注等操作，具体使用方法请查看本网站相关内容。）
4 、短信投注方式信息费： 0.1 元 / 条。

八、领奖流程：

中奖提示
如用户在当期投注并中奖，系统将自动下发中奖提示信息，呼市彩通视讯公司还将对中奖用户进行人工通知，预防中奖用户弃奖，维护彩民利益。

领奖流程

1 、呼市彩通兑奖权限：
3D 单票三十万元以下和其它游戏单注一万元以下的中奖用户，每期开奖后，系统自动将奖金划入用户的奖金帐户中，由呼市彩通负责兑奖，兑奖热线 0471-6695067 。用户可拨打 1259 0216 接通后按２再按４，根据语音提示输入金额把奖金转到投注金帐户中继续投注；用户也可先拨打 1259 0216 接通后按２再按５，再拨打兑奖热线把奖金转入银行卡提现（奖金必须累计 100 元以上方能转银行卡）。
2 、福彩中心兑奖权限：
3D 单票三十万元以上（含三十万元）和其它游戏单注一万元（含一万元）以上的中奖用户，每期开奖后，用户拨打领奖热线 0471-6695067 后，凭投注时所使用的手机卡和中奖后注册的领奖身份证到内蒙古福利彩票发行管理中心兑奖（单注一万元以上中奖者须依法交纳 20% 的个人偶然所得税，自当期开奖次日起 30 天为兑奖期， 30 天内未兑奖者，视为弃奖，弃奖的奖金自动转入调节基金）。

九、短信指令：

用户发送投注指令到 10625888 ，即可进行福彩“双色球、 3 D 、七乐彩、 22 选 5 ” 游戏的机选、自选、单式、复式、胆拖等方式的投注 ( 用户在省外漫游时只能用短信投注，不能拨 12590216 进行投注）

周鸿祎：互联网产品秘籍集小胜为大胜

Sun, 31 Jan 2010 09:57:27 +0800

很多人都在讲“以用户和市场为中心”，但实际上还是“以公司为中心”，不能为用户创造价值。
　　在互联网领域创业的人越来越多，但究竟怎样才能打造出一种成功的互联网产品，一直存在着理解的误区，也困扰着很多创业者。
　　从我个人多年的实践中，我认为互联网产品有几个容易被忽视的特点：第一，互联网产品要有一个灵魂，要符合相关领域的游戏规则，能打动用户的心。如果这一点没做好，产品外观做得再华丽，界面再漂亮、后台再强大，也很难成功。打动用户的心，这好像是废话，但也最质朴，很多产品其实不是在真正满足用户需求，而是在发明或幻想用户需求，甚至逆着用户需求在做。像国内很多SNS网站都模仿Facebook，尽管很像，但都不太成功，而开心网摸对了用户的脉，中国互联网用户上SNS实际是以开心、娱乐为主旨，简单、容易上手、好玩的小游戏就打动了用户。
　　第二，互联网产品需要不断运营、持续打磨，好产品是运营出来的，不是开发出来的。而传统的软硬件产品都有个物化的载体，不可能经常改，比较稳定。互联网产品的本质是服务，就是通过某种形式的桥梁和窗口把服务传递给用户，由于用户的需求不断在变，产品就要随时调整。早些年微软的WindowsXP比较成功，因为在传统软件时代，用户需求不多，厂商很容易能了解到；到了互联网时代，闭门造车出来的Vista就不可避免的失败，用户需求变化太快了，厂商对此没有把握。
　　像Google所有的产品，每过一段时间都会有小的改变，这是做互联网产品的思路：产品一定是让人去用的，不断根据用户反馈去修正。现在很多人都在讲 “以用户和市场为中心”，但实际上还是“以公司为中心”。我曾经看过一家大公司的内部报告，说要做一个IM产品打败腾讯，说可以为自身带来什么价值，可以整合内部产品等，但从头到尾没有涉及能为用户创造何种价值。这种出发点必然决定失败的结局。
　　我认为自己做客户端的资历比马化腾要深，但如果真的做一个IM产品，在产品细节和技术上可能比他做得好，但很难比他成功。我们俩的背景不一样，我做传统软件出身，而腾讯的创业团队是从做传呼的润迅出来的，之前就在做服务，这一点给了马化腾很大的帮助。这是一个分水岭，马化腾很早就掌握了互联网产品的规律，把它当成服务来做，持续改进。
　　无论你的想法高明与否，我认为都不如用户的选择高明。有了任何想法，不要奢望做到完美再推向市场，不如先简单地做出一点点，就拿到市场上做实验，一旦对了就迅速跟进，一旦不对调整的成本也很低。把用户作为试金石，集小胜为大胜。腾讯今天非常成功，它的商业模式难道是马化腾一天想出来的吗？肯定不是，最初就是一个简单的聊天工具，打动了用户的交友需求。
　　从前面两点可以推出第三个特点，大家都说产品要做到专注和极致，对于互联网产品我感觉是“伤其十指，不如断其一指”。在产品方向上，一定要先学会做减法，而不是做加法。要先找对一个点做到极致，否则你什么功能都做，最后都不突出，没有鲜明的卖点。
　　如果你掌握了互联网产品的规律，可能你不用太多的人力，只要瞄准用户的需求点，同时在技术开发方面，采用“小步快跑，循序渐进，不断试错”的思路，我觉得就有可能会超过大公司。

做饭小窍门

Sat, 30 Jan 2010 21:59:42 +0800

所有带叶子的菜都需要用热水过一次。
香菇整个热水煮，水开以后煮５分钟，然后去掉根，再切片炒菜。
土豆丝热水过一次，进去就出来，再炒。
糖买柚子糖？酱油和醋都买最贵的。用古越龙山。不买鸡精买鸡粉。
最好别再吃鸡肉了。
排骨骨头之类的，做之前也过一次热水。

冷暖自知

Wed, 27 Jan 2010 21:22:15 +0800

活着，真是一个需要耐心的事。要真心的关照别人，更要有耐心来关注别人的想法，还要腾出精力来关照自己。看了很多所谓的成功人士，其实不管是谁活着都挺纠结的。冷暖自知啊。买的水仙长势喜人啊，结了好多的花咕嘟，好开心。风信子也要开了。

还是喜欢言承旭，呵呵。这么多年过去了，依旧喜欢任性的道明寺。