黄花菜

chinadaylily@gmail.com (黄花菜农) — Tue, 20 Sep 2011 07:03:42 +0800

黄花菜，又叫金针菜，古文中称萱草或忘忧草。据我所知，常见的有两种，一种是纯金黄色，另一种为红黄色，极艳丽。在老家，种植的全是纯金黄色的，人们把红黄色的当作野生，不予食用，仅供小孩子采来玩，而福建野生和人们种植的多为后者。我至今分不出两者差异何在。

城里吃过黄花菜的人很多，但见识过的极少。那么黄花菜到底长得啥样呢？如果你养过吊兰（那种青色的），就会发现它们长得像极了，吊兰放大好几倍就成了黄花菜。它也与吊兰一样，从底部中间抽出花枝，笔直的花枝顶部生长着一个个大小不一的花蕾，依次绽开。

采摘黄花菜，时间掌握很关键，不能等花蕾开放了才采，开过的黄花菜只是次品，甚至放弃采摘。采摘的最佳时间是在每天下午三点到黄昏之前，这时花蕾正含苞欲放。太早，花朵没长得最大；太迟，它已开放。当日需采摘的黄花菜既饱满又颜色鲜艳，而没经验的人往往判断不清哪朵是今天该采，哪朵还要等到明天。

现在回忆起来，采摘黄花菜是件很浪漫的事。其实不然，那份无奈与痛苦至今心有余悸。因为它的采摘期正好是盛夏，长达两个月，又是午后，最热的时刻。下午从汗水中睡醒过来，挑筐背篮上山，火辣辣的烈日高悬头顶，一丝凉风也没有，树上的知了叫个不停，令人心情烦躁。那时还是集体生产，漫山遍野都种植着黄花菜，每家分得一大片，采摘后交到生产队专门的烘烤房，按斤计算工分，有专人负责蒸熟晒干。

黄花菜种在山地里，一畦一畦的，从山脚蔓延到山顶，似乎没有尽头。等你翻过一个山头，发现那边还是黄灿灿的一片！附近都在大力种植呢，毕竟能为集体带来微薄的收入。那时自己年纪小，个子不高，感觉走进地里就像走进北方的青纱帐，密不透风，闷热无比。黄花菜的花枝（我们叫“林”）有一米多高，我要仰头高举双手才能摘到，左手把花枝拉近，右手摘花朵，双手必须配合默契。不多久就装满背着的竹篮，倒入箩筐后再接着摘。连续采摘两三个小时，衣服早被汗水浸湿，花叶刮到手上脸上有些痒，还有不少的小虫子趁机爬到身上来。因此人们上山采摘都穿上长衣长裤。

地里间或生长着一些油茶树，累了，可以躲在树荫下喝水休息。那样的高温，竟然从没听说过有人中暑，也许是从小锻炼的缘故吧。山头隐隐约约可见稀松的人影，但人们忙于采摘，极少说话。要是偶尔遇上有人大声讲笑话，或者唱山歌，那就很是很难得的享受，山野不再沉寂。

虽然辛苦，也有一些好玩的事值得一提。某年曾见到田鸡（不是青蛙，是一种像刚孵化出来的小鸡仔似的禽类）在地里筑窝，并产下四只麻色的蛋，可惜它灵活善跑，每次捉拿不得。最终没见到它孵化出小田鸡来，可能是蛋被老鼠或蛇吃掉了。这两种动物地里很多。顺便捉几只螳螂蚂蚱回来用棉线绑着玩，那是常有的事。

山中还常听到一种怪声。嗡、嗡、嗡……像一个沉睡的人在打鼾，声音缓慢而低沉，很有穿透力，老远就能听到。要是刚好附近没人，我会感到有些恐惧不安。特别是当你站在这里时，声音好象在那边发出，而你若走到那边却又感觉声音来自刚才的地方。那声音比一个爱打鼾的成人发出的声音还高，因此不可能是小动物。我曾多次鼓起勇气尝试着去探个明白，每次都毫无发现。也从未听说有人见过它。有老人说，那是黄鼾蛇。它身如水桶，常年躲在古墓里，想吃东西时，就张口大嘴，发出那种叫声。因为它懒，嘴里很臭，蚂蚁闻到臭味就往它嘴里爬，它便坐享其成。所以乡亲们说一个人懒惰时，就说他懒得像黄鼾蛇一样。这样的故事，我小时候从太婆那里听了很多。但毕竟谁也没见过，想必只是传说而已。还有人说它就是土鳞甲（即二级保护动物穿山甲），因为人们抓到的土鳞甲就曾发出过那种声音。这倒有可能，山中原本有许多古墓，后来虽然平整为荒地，室墓却没有挖掘，它完全有可能躲在古墓中，那里面白蚁想必很多。

黄花菜采摘回来，堆放在竹篾编成的折子上架在大铁锅里用水蒸气蒸熟，再撒到水泥坪里暴晒，一般两天就干。遇上阴雨天可就麻烦了，必须烘烤，否则很容易发霉腐烂。

按照传统工艺加工的黄花菜颜色有些深，可以看出蒸过的痕迹，吃起来味道很甜美，而现在市场销售的黄花菜颜色大多较淡，摸起来没有粘手的感觉，那多是用硫磺熏出来的，口感差，并且有毒，最好别买。

当时上好的黄花菜一斤只卖两三元，后来价格逐步提高，四元，五元……现在约二十元。价格始终不算高，既然采摘和加工不易，人们就越来越失去种植的积极性。原来每到盛夏便黄灿灿的山头越来越荒废，最终被人们种上杉木，山岗又逐步恢复了当初的本色。如果运气好，你还可以在某个角落偶然发现几株，它们依然在悄悄地开放着，让你想起当年的妩媚和灿烂。

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我爱黄花菜

chinadaylily@gmail.com (黄花菜农) — Mon, 19 Sep 2011 10:17:26 +0800

写黄花菜之前，先上网搜图片，图片下面附着一段说明文字：“黄花菜即金针菜，又名忘忧草、疗愁花、疗愁、黄草、鹿葱、鹿剑、安神菜、川菜、谖草、萱草、丹棘、宜男等。黄花菜在我国栽培历史悠久，既可作为花卉观赏，又可食用。黄花菜色泽金黄，香味浓郁，食之清香、爽滑、嫩糯、甘甜，是一种珍贵的花卉食品，有席上珍品之美誉。”
　　
　　很诧异，哗的一声笑出来，原来黄花菜有这么好听的名字，可是闻所未闻。黄花菜，是我所熟悉的，小时候村子周围，漫山遍野地栽种着，一畦一畦地依着山势生长，排列得齐齐整整，修长而碧绿的叶子，同样修长而碧绿的茎，嫩黄色的花蕾，晨风里生动地招摇。总是在没开花之前早早摘下来，只为着包裹着的青嫩的心，可以换得好价钱。所以长久以来，在我的概念中，黄花菜不是一种花，而是一种菜，确切一点说，是一种经济作物，我们的学费，家用，全指着它。
　　
　　山间的黄花菜有两种，一种是栽种的，可以食用，开黄色花，跟油菜花的颜色差不多，另一种是野生的，开金黄色的花，比栽种的那种花形大，不能食用，因此每每发现，就会被铲除。其实论花的模样，野生的比可食用的那种要漂亮得多。然而当生存成为第一要务的时候，美与否，都是其次的，关键在于是否实用，能派上实际的用场，才是最要紧的，这是生存的第一法则，实用法则。当果腹尚且艰难，什么风度气质，统统都得先舍弃。
　　
　　这种花，若能让它自由自在地开，一定非常壮观。试想想，这一畦一畦青嫩的包裹着的花蕾，漫山遍野，浩浩荡荡，齐崭崭，哗啦啦，于一瞬间一并打开，岂是壮观二字就能涵盖的，就如同阅兵典礼上齐唰唰走过的军中男儿，虽然不着一字，然仅仅起脚落肘之间的磨擦声，也自能让山摇地动，天地变色。既便只是通过小小的电视屏幕观看，也被那股气势震慑，魂移魄动。
　　
　　可是，始终没看到它真正开的模样，总是赶在清晨，早早把它们摘下来，放入背篓，加工之后，拿去换钱。小时候顽皮，常常在摘的时候有意无意地漏下一些，好第二日看到它们花开的模样。可是一点不好，如同满座的少女娇嗔中，乍进来一个半老徐娘，别人虽未看出太多乍眼之处，自己先觉羞愧。后来，这个游戏也玩腻了，每天老老实实地摘得干干净净。再后来，黄花菜的销路越来越差，山上的黄花菜也越来越少，有一年回家，突然发现我小时候所熟悉的这种生物，已经销声匿迹了。问母亲，母亲漫不经心地说，没用了，还种它干嘛。是啊，农家是不能养闲人的，每个人都得付出劳力，才可生存。当生存成为第一要务，实用，也便成为第一原则。其它杂七杂八的大道理，一律靠边。
　　
　　然而我怀念那些曾在我生活中出现过的天真稚嫩的生灵，虽然它们同生活毫不相干。可是我依旧怀念。有些东西，也许同生存没有任何关系。可是有与没有，就跟一个人有没有心，有没有灵魂，一样的天差地别。那些东西，有了或许会痛，可没有，却能让人干枯扁平。我们在粗糙的生活里，始终坚守的，无非就是这样一些美丽却并不实用的东西，比如心灵，比如魂魄，比如超出世俗的精神的爱。物质的爱让人踏实的同时日益混沌，精神的爱却在让人妙曼的同时也日渐虚弱。我虚弱，可是依旧在凡俗的尘世中一遍一遍地轮回，就如同我放不开我那些深爱的花儿草儿树儿鸟儿猫儿狗儿，孩子们，那些爱过我和我爱过的人。
　　
　　不再看见我所熟悉的生灵，慢慢地也将它们忘却，就仿佛生活当中从来就没存在过。然而，有一回，去玉渊潭拍摄影作业，突然发现绕着湖岸生长的，是那么些开得盛大而艳丽的花，我记忆中和想象中的精灵。突然哗啦啦一声，兜头浇下来，不知是什么东西，不知是什么感觉，说不清是悲是喜，无边无际的茫然，如堕雾里，白茫茫一片，许多人走过去，许多声音涌进来，却突然潮水一般退后，独独留下我，在一片花前，失魂落魄。这是我记忆中的那些花，就是它，就是它，但是开得比我想象中还要放肆，还要火热，真正的花，高贵，艳丽，烟视媚行，还有那么些些性感和风情，——原来真的可以这样肆无忌惮地开的，这不是我印象中的黄花菜，这不是乡野中的黄花菜。在乡村，没有人会管它叫萱草，没有人管它叫忘忧草，没有人会认为它是一种花，它只是一种菜，一种可以换钱的作物。
　　
　　我在黄昏的湖畔，不停地按快门，跟中了魔似的，一张接一张地按，直至拍完全部胶卷。天渐渐暗下来，天边的霞光如同花瓣一般艳丽，有些倦了，倚在桥杆上，看湖面上的小艇，快活的从这头游弋至那头。湖畔散步的人，越来越多，可是，没有一个人，停下脚步，给路畔这些美丽的花儿，哪怕一丁点的关注。不知是因为他们见惯了这种花，还是压根他们就不关心身外的一切东西。
　　
　　看着他们漫不经心的神情，心中，突然象小孩子的手掌抚过脸颊一般，柔软，天真，惆怅，软弱，只想落泪。
　　
　　他们不知道，在另一处地方，这些黄花菜，连这样自由自在，无拘无束，名正言顺开花和凋谢的资格，都没有。

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小小黄花菜大大致富宝

chinadaylily@gmail.com (黄花菜农) — Mon, 05 Sep 2011 16:08:30 +0800

8月10日，记者来到位于湖南祁东县的黄花菜基地。这里生产的黄花菜色泽金黄、角长肉厚、蕊多，久煮不烂、脆嫩可口，深受国内外消费者青睐。

刚进黄花菜基地记者就看到，大卡车、小货车、箱包车把道路堵得水泄不通。一问，原来是本地的、外地的客商来这里抢购黄花菜。“美凤姐，卖完了吗？”“全卖完了！”“今年收成旺吧？”“7亩共卖4200斤，一亩收入5500多元。”地边，两个中年妇女正在拉家常。被称为美凤姐的妇女叫肖美凤，说到黄花菜，她来了兴致，“这东西是个宝，一亩5000块，种啥有这来钱快！可最烦人的就是采摘。由于黄花菜采摘大多在炎热的季节，费时费工。”

肖美凤一家原在江苏昆山打工，听说家乡农民种植黄花致富了，2008年，她也和丈夫回到老家种植起了黄花菜。从开始的一亩、二亩，到今年已扩大到了12亩。“收入怎样？”“那还用问，12亩卖回5万多元。”

“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。”宋代文学家苏轼曾这样形容黄花菜。黄花菜，又名金针。从明末清初开始，祁东县便有种植黄花菜的历史，并成为全国黄花菜四大生产基地之一。“十二五”期间，祁东县委、县政府把黄花作为农业重点扶持项目和推进黄花菜基地建设的主导产业，全县黄花种植面积从8万亩提高到16万余亩，以黄花产业实现农民人均收入3600元。

　　从肖美凤家出来，记者遇上刚参加完镇里黄花产业推进会的村党支部书记刘云峰。“县里要在黄花规模经营上再做文章，镇里也制订了相应的服务措施。有上级的扶持政策，有技术人员的指导，再加上多培养经纪人做好销售工作，我们村规模种植黄花菜的积极性一定会高涨。” 刘云峰对做大做强黄花产业充满信心。

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黄花菜 (2011-9-20 7:3:42)
我爱黄花菜 (2011-9-19 10:17:26)
黄花菜的传说 (2011-9-1 15:14:47)
黄花菜铺就致富路——刘富贵的富贵经 (2011-8-5 6:0:50)
关于中国黄花菜基地未来发展的思考 (2011-8-1 1:7:48)

黄花菜的传说

chinadaylily@gmail.com (黄花菜农) — Thu, 01 Sep 2011 15:14:47 +0800

基地黄花菜历史悠久，说起黄花菜呀，在我的故乡，人都知道它既是美花也是佳品，它香味扑鼻，金黄鲜艳；它又是一道名菜，可口香甜回味久美；它还是一种名药，可以安神活血。所以，基地的黄花菜中外有名。

黄花菜是以花蕾为佳品，它的花蕾早上不开，中午上开，只是下午快到了天要黑的时候才开放，蜜蜂、蝴蝶都无法采去它的密，因此，赢得了美名。它为啥不在早上开放呢？这还有一个动人的传说呢。听我的母亲说过：相传在很久以前，有个恶霸地方姓刘，平时对穷人非常苛刻，他不光是霸占那里肥沃的土地，还要强占民女，害得穷人无法生活，穷人们只好靠逃荒讨饭求生。有一年，有个姓王的老人带着儿子春生讨饭路过这个地方，只见这里草木不旺没有人烟，走了半天才见到一块低洼的地，花草丛生茂盛，蝴蝶飞舞，青蛙歌唱，他就在这里和儿子搭起了庵子，开始了开荒种地。一年后这里就变成良田，父子俩过上了自食其力的美满生活。突然有一天，刮起了一阵狂风，狂风过后，只听得那儿有呜呜的小孩子哭声，老人就忙顺着声音找去世，却见到是一个十来岁的小姑娘在哭。回到家中老人问起姑娘叫什么、家住地在那里、家中还有何人、怎么能到得这里来？这时姑娘才打了话匣说到，她名叫金花，父母早亡，她一个人无依无靠，自个过着讨饭度生，刚才被狂风刮得迷失了路，才落到此地。老人听说她是孤儿，就当即安慰道：“好孩子，乖女儿别哭了，你若不嫌弃，你就住在我家，因为咱们都是穷人呀，我把你当作我的亲生女儿看待，行不？”他又顺手指着春生说到：“你哥哥，他叫春生，你们好好相处，要好好在一起玩耍。”金花听到老人这么一说，停住了哭声，才不哭了。老人下地，金花就和春生一起玩耍、拾柴、摘花，又时，帮助老人烧火做饭，两个孩子非常要好，感情一天一天加深。老人，见到金花聪明伶俐又勤快，使他对金花更加疼爱了，每天下地回来时，总是要给金花摘一些他喜爱的野花给她，金花就一天一天的长大了，也学会了自己梳妆打扮，不要老人的操心了。转眼间七年过去了，金花和春生都长大成人了，可是老人一天比一天老了，身体也一天不如一天了。有一天，老人把俩个孩子叫到一起说：“金花，春生，你们都是好孩子，你们看我身体一年不如一年了，我有句话想对你们说说，我也舍不得把金花许配到老远给别人，我看你们俩就结为夫妻吧，我死后也就心安了，不知你们俩意下如何啊？”金花和春生听到此话，心里有说不出的高兴，都却羞涩地低下了头不语，就在老人又要摧问的瞬间，他们俩都跪在了老人的面前，这时急坏了老人，老人急忙问到：“好儿女，这是怎么回事呀，你们不同意我的话吗？这个事我不会为难我们俩，我再说一次，如果你们俩同意的话，就点点头，不同意就站起身来，行不？”老人话还没说完，他们俩就双双点起了头，不停地给老人磕起头来，这时老人才突然明白了真象，不禁笑了起来。

儿女婚事说好以后，老人就开始忙着给孩子们准备东西，东西都准备了，就是差一个簪子了，这天老人准备上街赶集去买，他刚出了门，突然天空一朵云彩飘来，一时间又打雷又闪电，一道金光落地，挡着了老人的去路，老人忙弯腰上前去看，却是一个金簪。老人又惊又喜，他惊喜地自言自语道：“莫非女儿的婚姻是天定的，天神都赐来了金簪”。他又把拾得金簪的经过说给了两个孩子，他们听了高兴得都跳起来了。完婚的日期就定在了八月十五这一天，老人给金花换上了新衣，戴上了鲜花，别上了金簪，金花显得更加美丽，真是赛过天仙女一般。正当客人到齐，她们刚要拜天地时，突然一阵人喊马叫声传来，原来是姓刘的地主骑着马，带着一群家丁来到门口，刘地主见到金花长得十分美丽，便打起了鬼主意，他露出了狰狞的面目，指着老人喊道：“嘿，哪里的野民敢占我的草场。”说着就叫家丁把春生爹捆绑起来。春生爹和春生苦苦衰求，金花吓得不敢抬头。刘又嘿嘿冷笑道：“好，要想放这老头就得拿这女子来交换，老爷家正好缺少个丫环，要是答应了，我保证你们在这里安心种地，老爷亏待不了这女子。”春生爹忙说：“老爷，我女儿早已许配与人，现在就要完婚，这可不能啊。”刘地主大怒：“他妈的，真不识好歹，来人，给我把这女子带走！”话音未落，一群家丁如狼似虎，扑向金花，金花全力挣扎反抗，她离不开抚养她的爹爹，更舍不得和她相爱的春生哥。她哭天叫地，喊破嗓子，也无济于事，春生爹上前求饶，春生奋力阻拦，但谁也近不了这群恶狼的身子，金花被抢走了。刘地主把金花姑娘抢到家后，先用好衣好饭来收买金花的心，金花瞅也不瞅，他又让人来相劝，金花理也不理。刘地主无法，便把金花关在屋子里百般调戏，金花死也不从，她为了保护自己的清白不受玷污，全力反抗，抓破了刘地主的双眼，这下刘地主兽性大发，一脚踢倒了金花，并叫来家丁，把她活活打死拖到了村外。第二天，春生爹和春生来看金花，走到半路上，见到金花遍体鳞伤，含恨而死了，父子俩顿时哭得死去活来。他们把金花尸体搬回了家，重新换上了新衣、梳好头、别上了金簪，造好墓地，就把金花埋在了地头。

金花死后，春生日夜思念金花，白昼饭不吃一口，晚上睡不着觉，一合眼金花就在他的眼前，又是说笑又是戏玩、玩耍时还拾柴摘花。有一个晚上，他刚有点意还没入睡梦就开始了，梦中看见天空飘来一朵云彩，云头上站着一位美丽的仙女，笑盈盈地降落在了他的面前，他一看原来是金花姑娘，春生没反映过来，金花姑娘对他说：“我本是王母娘娘的七仙女，看到你长得聪明勤快，就下凡给你作伴，那金簪本是王母娘娘赐给我的婚礼。”正说着，一只恶狼扑向金花，金花驾云腾空而起不见了。他从梦中惊醒，没等到天明，他又来到了金花墓前查看，果然长出一堆长叶形的绿草，绿草中长出四尺高的苔杆，苔杆上结着一排排的花蕾。和金簪一模一样、这花蕾真怪，早上不开、中午不开、那双双对对的蝴蝶，那辛辛苦苦的蜜蜂，飞来飞去也无法采去它的花蜜，只是天快黑时才开放。春生来一看，花瓣绽开，随风向他摇摆微笑，好象是说：“我虽然被刘地主抢去了，但我还是保持着自己的青春，这紧紧的花蕾就是我金花。”从此，春生每当想念金花时，你就来到她的墓前观看，为了常看见她，春生就把黄花移栽在到了他的房前屋后、田间地头，黄花栽到哪里就在那里生根开花。人们知道这黄花是王母娘娘赐给金花的金簪，为了怀念金花，赞美她那坚贞不屈的高尚情操，人们都从四面八方赶来观看，纷纷讨要拿回去在自家房前屋后栽植。这件事被刘地主知道后，一日，他又带领家丁抢挖黄花，刚出了门就刮起了一阵黑风，把刘地主卷上了天空，又抛到地上摔得粉身碎骨。从此，人们才过上了安宁的好日子，黄花菜也就成了当地发家致富的一大宝。

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2011年基地新鲜黄花菜后期采摘时间明显缩短

chinadaylily@gmail.com (黄花菜农) — Sat, 20 Aug 2011 13:41:48 +0800

立秋之后，基地新鲜黄花菜的数量越来越少，今年的六、七月是新鲜黄花菜出产最多的季节，待过了七月之后，基地枝头的新鲜黄花菜逐渐减少，基地新鲜黄花菜终于完美度过采摘期。

2011年基地新鲜黄花菜出现一个显著特点，新鲜黄花菜产量在6-7月间迅速达到高峰期，新鲜黄花菜的旺季来得快而凶猛，但采摘期时间与往年相比，时间略微缩短。据了解与今年的干旱天气大有关系。在基地新鲜黄花菜生产期之间，降雨量少，由于干旱缺水，黄花菜抽薹采摘期植株对水分非常敏感。在黄花菜需水敏感期，降水稀缺、土壤含水量过低，不能满足其生长所需水分要求，因此出现枯黄落蕾现象。这样以来干黄花菜的产量也将受到一定的影响。

有不少专家认为，天气太过干旱会缩短新鲜黄花菜的采摘时间，2011年基地新鲜黄花菜后期采摘时间明显缩短。

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中国黄花奇联欣赏

chinadaylily@gmail.com (黄花菜农) — Mon, 15 Aug 2011 06:19:25 +0800

从前江西丰城有一农家小伙同一农家姑娘结为秦晋，婚期定在黄花时节某日，花轿上贴了一条别致的上联：“黄花节接黄花女”，女方遍请村中能人，没有能对；上报乡、县贴招贤榜，无人敢揭；恭敬男方出示下联，出联人也没有准备下联。一气之下，婚事告吹。日历翻到公元1987年，著名联家马萧萧先生闻知，脱口对出下联：“白马营迎白马郎”，从此绝对有偶。

男方出联，即不深奥，也不古怪，但是很巧。两个“黄花”，一个指美好的黄花时节，一个指姣好的黄花闰女，前者“黄花”本是实指，后者属于比喻意义；“节”“接”同音，一名一动，虽然拗口，平添情趣。马先生联，以二“白马”对两“黄花”，前一“白马”为当地名，后一“白马”则是比喻，“营”、“迎”同音，分别对“节”与“接”，以“郎”联“女”，名与名对，动与动对，人与人对，天衣无缝，难分伯仲。

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青草鱼塘青草鱼口衔青草黄花园子黄花妹手摘黄花

chinadaylily@gmail.com (黄花菜农) — Wed, 10 Aug 2011 06:42:55 +0800

傍晚时分，在黄花菜基地野外的一座石桥上，一位村姑和一位老师相对而遇。一尺见方的石桥并不宽，桥面之上只能通过一个人。为了赶路回家，这时你不让我，我不让你，一路过的老者出了个主意。要不对对子，谁对出来谁先过。

老师似乎胸有成竹，一脸春风得意的样子；村姑似乎有点不情愿，脸上也平添几分无奈。老者一眼看到旁边一口池塘，池塘里的鱼正在吃着青草。于是想到一幅上联：“青草鱼塘青草鱼口衔青草”请对出下联，对出者可以先过桥。

老师低下头想了半天，竟然不知如何应对，一时间急得如热锅上的蚂蚁团团转。村姑沉吟半响，她看见一位姑娘正在不远处的地里摘黄花，沉思片刻说下联是“黄花园子黄花妹手摘黄花”。片刻之间胜负已出，尘埃落定之间，村姑早已踏上桥，已经走到对岸。老师因为对不出下联只好随后而过桥了。

聪明的读者朋友，你们知道更多更好的下联吗？？答案其实还有“红衣女坊红衣女手拿红衣”，“蝴蝶花丛蝴蝶花蕊立蝴蝶”，“梅花鹿林梅花鹿脚踏梅花”等等，你们想到了吗？

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黄花菜铺就致富路——刘富贵的富贵经

chinadaylily@gmail.com (中国黄花菜基地) — Fri, 05 Aug 2011 06:00:50 +0800

7月28日，烈日当空，骄阳似火，室外温度超过38摄氏度。在离祁东县城40多公里的官家嘴镇黄花菜基地里，也是一派火热的生产景象，基地农户刘富贵，一刻也没有闲着，他与家人们一起抢摘上市的黄花菜。

　　对于43岁的基地农户刘富贵来说，这是他这辈子第二个丰收的季节。他曾经在广东开店做小吃，转行种植黄花菜，用了两年时间。“早上六点到地里，十一点半收工。下午一点半到晚上七点这个花不采了，会绽开，开了就不值钱。” 刘富贵一板一眼地说。

　　刘富贵说，为了让黄花菜能卖出好价钱，从6月底开始，他们每天都在烈日下与时间赛跑，看似简单的黄花菜采摘，很有讲究。每天一定要在花蕊绽裂前采摘。刘富贵说：“这种没开的花蕊，鲜花一公斤8元，晒干后一公斤70元。开过的鲜花就更少人买，干货当药材卖，一公斤只能卖到36元。”

　　刘富贵乐呵呵地告诉记者，今年是个丰收年，他们种植6亩的黄花菜，可以收获3200公斤的鲜花，总产值可达4万元。扣除成本，纯收入3万多元。

　　刘富贵原先在广东等地开店做小吃，经营了十几年。在淘得第一桶金后，2009年，他收起炉灶，返乡创业。做什么好呢？刘富贵四处打探。有人向他推荐，种黄花菜能赚钱。黄花菜不仅可以做食品，还可以做药材，销路没有问题。

　　今年，刘富贵终于迎来了丰收季节。

　　天帮忙还要人勤劳。每天，刘富贵都带领一家人们早出晚归劳作。他一边学习经营管理，一边摸索种植方法。经过探索，他种植黄花菜有自己的特色。“不打农药，人工除草，施农家肥，种出的黄花菜味道甜脆、鲜美。跟别人的品种不一样。”刘富贵说。

　　如今，刘富贵不仅创办了种植专业合作社，解决了全村几十号劳动力就业问题，他还准备申请注册自己的黄花菜品牌。“就叫富贵吧。黄花菜是金矿，有了黄花菜才能变富贵。”刘富贵的笑声在黄花菜基地上空飘荡。

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关于中国黄花菜基地未来发展的思考 (2011-8-1 1:7:48)

金针花开

chinadaylily@gmail.com (黄花菜农) — Tue, 02 Aug 2011 06:59:37 +0800

清晨的菜市场，是绿的海洋。然而眼帘却突兀地闯进一摊的灿烂，是新鲜的黄花菜，黄艳艳，明晃晃的花骨朵上还沾着晶莹的露珠。忍不住蹲下身，一根，一根，又一根地拣起一大把，握在手中，润滑细柔，如少女柔软的腰肢。

在我的故乡，黄花菜是被唤作金针花的。农历六月,金针花开，一坡连着一坡，一片连着一片，黄花朵朵，在硕长的颈杆上随风摇曳，含苞待放的狭长花蕾，宛如金针直立在花茎的顶端。

记忆中，每家每户都种了许多金针花，也不必费气力打理，一行行种下去，只等着抽茎开花。但采摘金针却颇有讲究，不能超过上午十点。太阳升高，花就开了，而上好的金针花，却是在含苞欲放时将它摘下，这时的分量最重，意味着能多卖几个钱。

金针花开的清晨，外婆会递给我一个篾篮。“妞，帮婆婆采金针去！”外婆的声音里透着丰收的喜悦，而我却迟迟艾艾地跟在她后头。我并非耍懒，也不怕初升的太阳晒黑脸蛋，独独担心那些大大咧咧的堂客们，把我当作她们的笑料。

戴着草帽，挽着篾篮爬上金针坡，隔壁的婶娘嫂子们早就散在坡上了，哧哧的笑声渐渐变成肆意的笑闹。“银花妹子，这上好的金针是给自己采的吧？过了年，金针花可就派上用场了！”新婚的银花羞红了脸，我在心里哧哧笑，猜想银花定是怀了宝宝，要金针催奶。低头悄悄摘着花骨朵，仍躲不过女人们的长舌头。“凌妹子，早早嫁了吧，也好让你外婆给你送金针花。”“不嫁不嫁，羞死人啦！”我恼怒的嘟囔引来一阵更响亮的嘻笑，我只好红着脸，提着篮，跌跌撞撞地跑下坡。

“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。”这是苏轼描写黄花菜的诗句。那时，金针花确实是外婆的珍宝。采集一夏的金针，蒸熟、晒干，秋冬拿到集市上，不仅可以换来针头线脑、油盐酱醋，甚至还能凑足舅舅们的学费。十岁那年，我随母亲进了城，再没摘过金针。十几年后，我生孩子，外婆倒真送来一袋晒干了的，散发着太阳味道的金针——

捧着金针花回家，洗净一个小巧的玻璃杯，插上一朵，倏忽间，便开出喇叭样的小黄花。中午吃着凉拌黄花菜，女儿说，其实这花又叫忘忧草，自然书上说的。哦，忘忧草！我咀嚼着金针，品味着那淡淡的甘甜，滚滚热浪和夏日的焦躁，仿佛都在不经意间被揉碎了，唇齿间只留丝丝清凉。

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生命之花——金针花,黄花 (2011-2-1 6:7:49)
家乡的金针花 (2009-12-29 6:57:28)

关于中国黄花菜基地未来发展的思考

chinadaylily@gmail.com (黄花菜农) — Mon, 01 Aug 2011 01:07:48 +0800

中国黄花菜基地无论是种植面积，还是干菜产量，目前在全国处于领先的地位。而今中国黄花菜基地黄花菜产业发展步伐过小过慢，影响基地黄花菜产业发展的问题比较多，不能在此一一赘述。笔者在这里列举几个主要问题，仅供参考。

目前基地黄花菜发展还存在如下问题：

一、黄花菜营销力度不够；

在日益竞争激烈的年代，酒香也怕巷子深。主要表现：在当地媒体比如电视、广播、报纸很少见到关于黄花菜方面的相关报道，有的话都是分量极低的豆腐干豆腐块，要想在全国性的媒体上发现黄花菜的报道，更是少得可怜。在黄花菜营销方面，更多的企业营销方式单一，营销力度薄弱，最终让黄花菜多年内无法摆脱“焦亚硫酸钠”的阴影。

基地黄花菜价格一直比较低迷，在营销方式和力度上存在不少问题。根据笔者调查，在广东汕尾市出产的黄花菜市场价已经卖到55元人民币一斤。而对比一下，基地黄花菜就算特级原菜价格一市斤也不会超过25元人民币，药菜根本是白菜价格每斤也就在5-6元人民币之间。与当前日益飞涨的物价相比，基地黄花菜价格上涨幅度并不明显。

二、黄花菜精品数量有限；

基地黄花菜尽管在数量上占了绝对优势，但目前的精品数量非常有限。笔者建议千万不要把黄花菜当产品卖，如果仅仅当作一种产品，那就太狭窄太小农。黄花菜完全可以成为送礼的佳品，可以成为保健品等等。

解决办法：基地黄花菜可以依托旅游资源，做成精品，让基地黄花菜走向大江南北，走进千家万户。

三、黄花菜品牌企业太少；

基地黄花菜品牌企业太少，能够成气候的并不多。由于太多的企业摆脱不了短视的命运，能走多远就多远，能赚一点算一点。急功近利的老板不少，能够做大做强并做久的企业至今没有。黄花菜企业的经营发展与基地黄花菜在全国主导地位极不相称。

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