家常菜谱豆果网(DouGuo.Com)

干煸豆角

Fri, 19 Mar 2010 21:01:45 +0800

用料： 四季豆500G

调料： 干辣椒5个，豆豉少许（也可放梅干菜），牛肉末少许，姜一块，蒜3瓣，花椒10颗、盐、味精少许

做法： 1.四季豆摘去筋后洗净，切成两段，姜蒜切细末，干辣椒切小段。
2.锅里放少许油，5成热时放入四季豆大火煸炒，炒到四季豆变软，盛出备用。
3.锅里放油，4成热时放入干辣椒、姜蒜末、花椒，炒到出香味。
4.放入牛肉末炒熟，放入豆豉（梅干菜）、炒软的四季豆翻炒一下，最后放入适量盐、味精就起锅啦！

番茄炖排骨

Fri, 19 Mar 2010 20:49:46 +0800

用料： 排骨500克、番茄4个

调料： 姜一块、胡椒面少许、盐少许、醋

做法： 1.排骨切成4CM长块，番茄切片，姜拍碎。
2.将排骨洗净放清水煮沸，清水刚好没过排骨，捞出洗净血水沥干。
3.将排骨放入砂锅，放三大碗水，放入拍过的姜，放入少许醋，喜欢花椒的也可放入花椒，大火煮沸，关小火慢炖40分钟。
4.放入番茄后再炖30分钟，美味就OK啦！赶快享受吧^^

西红柿茄子煲

Fri, 19 Mar 2010 10:10:40 +0800

用料： 茄子、西红柿

调料： 大料、葱姜蒜、糖、鸡粉

做法：

1、茄子、西红柿切滚刀块。

2、葱姜蒜炝锅，炒香后放入茄子块炸至金黄，放入西红柿、大料、糖、盐。

3、炖至西红柿软烂，汤汁收尽放入鸡粉盛入沙锅中即可。

碎花生辣豆腐

Fri, 19 Mar 2010 10:08:55 +0800

用料： 豆腐、花生碎、红尖椒、香葱

调料： 花椒、老干妈香辣酱、鸡粉、葱姜蒜

做法：

1、油热放入花椒炸出香味后捞出。

2、花椒油放入葱姜蒜爆香，放入香辣酱炒香。

3、放入豆腐块翻炒入味。

4、放入花生碎、红尖椒、香葱、鸡粉、盐翻炒均匀后出锅。

排骨烧丝瓜

Fri, 19 Mar 2010 10:06:15 +0800

用料： 排骨、丝瓜、香菇、番茄

调料： 胡椒粉、大料、香叶、葱姜、盐

做法： 1、干香菇泡软洗净。

2、清水加大料、香叶、葱姜、盐、排骨炖30分钟，期间将血沫去除。

3、放入干香菇继续炖10分钟。

4、丝瓜去皮切滚刀块，番茄切块。

5、放入丝瓜块、番茄块炖烂，加入胡椒粉即可。

酸辣瓜条

Fri, 19 Mar 2010 10:04:32 +0800

用料： 黄瓜，干辣椒，花椒

调料： 糖，醋，盐，鸡粉

做法： 1、黄瓜切条用盐腌4小时。

2、沥干瓜条中的水份。

3、加入糖，醋，鸡粉。

4、油加热后炸花椒及辣椒。

5、将炸好的油浇在瓜条上，拌均继续腌2小时。

燕麦红豆醪糟

Fri, 19 Mar 2010 10:03:33 +0800

用料： 米婆婆醪糟、王致和豆沙、

调料： 西麦燕麦片

做法： 1、米婆婆醪糟加入水和豆沙馅调开。
2、将醪糟煮开5分钟。
3、加入燕麦片继续煮5分钟即可。

西葫芦鲜虾蝴蝶面

Fri, 19 Mar 2010 10:01:43 +0800

用料： 蝴蝶面，鲜虾仁，西葫芦，洋葱，西红柿

调料： 盐，胡椒粉，鸡粉

做法：

1、蝴蝶面煮至八成熟捞出备用，鲜虾仁焯至变色捞出备用。

2、西葫芦切片，洋葱，西红柿切丁备用。

3、油热放入洋葱丁爆香，放入西红柿丁，西葫芦片翻炒至八成熟。

4、放入盐，胡椒粉，鸡粉调味，放入蝴蝶面、虾仁翻炒均匀盛出即可。

椒盐芝麻虾球

Fri, 19 Mar 2010 09:56:34 +0800

用料： 青虾、鸡蛋、芝麻

调料： 花椒盐，淀粉

做法：

1、青虾去头，剥掉壳，留尾部，洗净备用。

2、鸡蛋打散，加入花椒盐，淀粉适量搅拌均匀。

3、虾放入蛋液中裹蛋液，捞出沾满芝麻。

4、油5成热，将裹好芝麻的虾放入油中炸成金黄，捞出沥干油份既可．

5、喜欢酸甜口味可以将番茄酱加适量水，加盐、糖用水淀粉调成汁，将炸好的虾球放入酱汁中翻炒均匀，洒入小葱即可，或放入菠萝丁翻炒均匀。

6.喜欢吃辣可以用蒜茸辣酱翻炒．

家常西红柿烩意面

Fri, 19 Mar 2010 09:55:26 +0800

用料： 意面、西红柿、洋葱、西葫芦、鸡蛋

调料： 番茄酱，美极酱油，盐，糖，鸡粉

做法： 1、西红柿、洋葱切丁，西葫芦切片，鸡蛋打散备用。

2、意面煮成八成熟捞出侵入凉开水中。

3、油热倒入蛋液，用筷子搅打成蛋花盛出备用。

4、油热放入洋葱丁爆香后，加入西红柿丁，西葫芦片翻炒均匀，放入蛋花，番茄酱，美极酱油，盐，糖调味。

5、加水煮开待汤汁浓稠后，放入意面翻匀，汤汁收浓后盛出。

家常菜谱 豆果网(DouGuo.Com)